Château Brane-Cantenac 2014

Ein präziser und lebhafter Margaux-Wein

Der Produzent

Dieser Weinberg, der im 18. Jahrhundert "Hostein" genannt wurde, war bereits zu dieser Zeit eines der schönsten Etiketten des Médoc. Seit 1992 leitet Henri Lurton das Château Brane-Cantenac und setzt mit Leidenschaft das Weinabenteuer fort, das seine Vorfahren begonnen haben, indem er Tradition mit modernen Infrastrukturen verbindet, die dazu dienen, die Identität der Weine aus diesem außergewöhnlichen Terroir der Appellation Margaux zu veredeln.

Der Weinberg

Das Château Brane-Cantenac ist ein Margaux-Wein, der aus einem Weinberg stammt, dessen Lage im Terroir des Brane-Plateaus zur eleganten und aromatischen Signatur der Weine des Weinguts beiträgt. Der Grand Vin wird aus Parzellen alter Reben hergestellt, die auf der 4. Terrasse mit den lehmigsten Kiesböden liegen, in einem historischen Terroir von etwa 45 Hektar.

Vinifikation und Reifung

Vinifikation in Holzfässern vor einer Reifung von 18 Monaten in Barriques (davon 70 % neu).

Assemblage

Cabernet Sauvignon (77 %), Merlot (21 %) und Cabernet Franc (2 %).

Charakteristika und Verkostungstipps für den Château Brane-Cantenac 2014

Verkostung

Robe
Die Nase verströmt knackige Aromen von roter Johannisbeere, Cranberry, Tabaknoten, Zeder und Kreide.

Gaumen
Ein präziser und ausgewogener Auftakt geht einem lebhaften und umhüllenden Gaumen voraus. Eine feine Tanninstruktur erstreckt sich bis zu einem frischen und präzisen Abgang.

Servieren und Lagerung

Es wird empfohlen, den Wein 1,5 bis 2 Stunden vor dem Servieren bei 18°C zu dekantieren. Dieser Wein kann bis etwa 2023-2044 weiter reifen.

Food-Pairing-Tipps

Diese Cuvée passt ideal zu einem Lammkeulenkonfit, begleitet von Kürbispüree und einer Pilzsauce.