Château Brane-Cantenac 2016

Die Cremigkeit und der Reichtum eines Zweiten Cru Classé aus Margaux

Der Produzent

Dieser Weinberg, der im 18. Jahrhundert "Hostein" genannt wurde, war bereits zu dieser Zeit eines der schönsten Etiketten des Médoc. Seit 1992 leitet Henri Lurton das Château Brane-Cantenac und führt mit Leidenschaft das Weinabenteuer fort, das seine Vorfahren begonnen haben, indem er Tradition mit modernen Infrastrukturen verbindet, die dazu dienen, die Identität der Weine aus diesem außergewöhnlichen Terroir der Appellation Margaux zu veredeln.

Der Weinberg

Das Château Brane-Cantenac ist ein Margaux-Wein, der aus einem Weinberg stammt, dessen Lage im Terroir des Plateau de Brane zur eleganten und aromatischen Signatur der Weine des Weinguts beiträgt. Der Grand Vin wird aus Parzellen alter Reben hergestellt, die auf der vierten Terrasse mit den lehmigsten Kiesböden liegen, in einem historischen Terroir von etwa 45 Hektar.

Vinifikation und Reifung

Vinifikation in Holzfässern vor einer Reifung von 18 Monaten in Barriques (davon 70 % neu).

Assemblage

Cabernet Sauvignon (70 %), Merlot (27 %), Cabernet Franc (2 %), Carménère (1%).

Charakteristika und Verkostungstipps für den Château Brane-Cantenac 2016

Verkostung

Robe
Tiefes und intensives Purpur.

Nase
Große aromatische Komplexität: die schwarze Früchte, geröstete und vanillige Noten mit floralen und frischen Akzenten verbindet.

Gaumen
Ein weicher und runder Auftakt führt zu einem Gaumen mit feinen und seidigen Tanninen. Langer und ausdrucksstarker Abgang, der ein aromatisches Echo von großer Intensität bietet. Ein dichter, fleischiger Wein von bemerkenswerter Tiefe, der Kraft und Eleganz vereint. Ein außergewöhnlicher Jahrgang, einer der größten der letzten beiden Jahrzehnte.

Servieren und Lagerung

Es wird empfohlen, den Wein 1,5 bis 2 Stunden vor dem Servieren bei 18°C zu dekantieren. Dieser Wein kann bis etwa 2056 im Keller weiter reifen.

Food-Pairing-Tipps

Ein Rindersteak mit Trüffelkartoffelpüree ist eine raffinierte Kombination mit diesem Wein.