Château Petit-Village 2018

Charakteristika und Verkostungstipps für den Château Petit-Village 2018

Verkostung

Robe
Glänzende Robe mit rubinroten Nuancen.

Nase
Ausdrucksstark: die Nase enthüllt Noten von schwarzen Früchten (Kirschen), Lakritz und blumige Anklänge von Veilchen.

Gaumen
Weit und perfekt ausbalanciert, verführt der Gaumen mit seinen seidigen Tanninen und seiner samtigen Textur. Das lange und gourmandige Finale offenbart eine Rückkehr der Aromen von schwarzen Früchten.

Food-Pairing-Tipps

Der Château Petit-Village 2018 passt perfekt zu Wildgerichten, gegrilltem rotem Fleisch, Saucengerichten und Weichkäse.

Servieren und Lagerung

Um diesen Wein voll zu genießen, servieren Sie ihn zwischen 16 und 18°C nach einer leichten Belüftung. Lagerung bis etwa 2030.

Ein großer Pomerol-Wein, der Kraft und Eleganz vereint

Der Produzent

Château Petit-Village, im Herzen der Appellation Pomerol gelegen, wurde 1785 gegründet und erstreckt sich über 10,5 Hektar. Derzeit unter der Leitung von Diana Berrouet-Garcia, zeichnet sich das Weingut durch sein einzigartiges Terroir aus, bestehend aus tiefen Kieseln, Sand, Kalkstein und Ton, auf einem Sockel aus rotem Eisen. Mit einer Zusammensetzung von 75% Merlot, 18% Cabernet Franc und 7% Cabernet Sauvignon hält das Weingut eine der höchsten Anteile an Cabernet Sauvignon in Pomerol.

Der Weinberg

Der Weinberg von Château Petit-Village liegt auf dem höchsten Teil des Plateaus von Pomerol. Seine 10,5 Hektar liegen auf einem Kies-Terroir, das eine ideale natürliche Drainage für den Weinbau bietet. Dieser besondere Boden von Pomerol verleiht dem Wein seine charakteristische Struktur und aromatische Reichhaltigkeit.

Der Jahrgang

2018 war ein sowohl schwieriger als auch bemerkenswerter Jahrgang. Der etwas kältere Winter wurde von starken Niederschlägen gefolgt (über 500 mm von Dezember bis März). Das Austreiben begann um den 10. April, gefolgt von einer frühen Blüte um den 25. Mai für den Merlot. Nach einem schwierigen Frühjahr und Frühsommer wurde die Farbveränderung am 23. Juli beobachtet, früher als 2017. Die Ernte fand vom 19. September bis zum 1. Oktober 2018 statt, über 6 Tage.

Vinifikation und Reifung

Die Reifung erfolgte in Fässern über 15 Monate, mit 40% neuen Fässern und 60% Fässern eines Weins. Diese Reifungsmethode trägt zur Komplexität und Feinheit des Weins bei, während sie die Frucht und den Ausdruck des Terroirs bewahrt.

Rebsorten

72% Merlot, 20% Cabernet Franc und 8% Cabernet Sauvignon.