Les Griffons de Pichon Baron 2018

Raffinesse und Reichhaltigkeit: ein Zweitwein aus Pauillac

Der Produzent

Als 2. Grand Cru Classé von 1855 gehört Château Pichon Baron zur Elite der Grands Crus aus Pauillac, am linken Bordeaux-Ufer.

Der Weinberg

Ein wahres Mosaik von Terroirs und hervorragend gelegen in der Nähe der Gironde-Mündung, erstreckt sich der Weinberg des Château Pichon Baron über 73 Hektar Reben, die auf perfekt entwässerten Médoc-Kiesböden gepflanzt sind. Die ältesten Reben des Weinguts werden zur Herstellung dieses emblematischen Pauillac-Weins verwendet.

Der Wein

Seit dem Jahrgang 2012 wird Les Griffons de Pichon Baron als Zweitwein des Château Pichon Baron produziert.

Der Jahrgang

Ein Winter mit hoher Niederschlagsmenge geht einem milden Frühling voraus, der ein gleichmäßiges Austreiben und Blühen begünstigt, trotz eines hohen Drucks von Pilzkrankheiten. Obwohl im Sommer Wassermangel auftrat, sorgten die guten sommerlichen Temperaturen für eine optimale Reifung bis zur Ernte.

Vinifikation und Reifung

18 Monate Reifung in Barriques (60% neu, 40% einjährig).

Assemblage

Cabernet Sauvignon (52%)
Merlot (48%)

Weinbeschreibung und Verkostungstipps für Les Griffons de Pichon Baron 2018

Verkostung

Robe
Die Robe zeigt eine dichte und tiefe Farbe.

Nase
Die Nase verbindet fein fruchtige (schwarze Früchte) und holzige Aromen.

Gaumen
Reichhaltig und geschmeidig: der Gaumen überzeugt mit seinen kräftigen Tanninen, seiner Balance und seinem Reichtum. Das Finale vereint harmonisch Persistenz und Frische.

Lagerfähigkeit

Les Griffons de Pichon Baron 2018 ist ein Pauillac-Wein, der bis etwa 2038 im Keller weiter reifen kann, um sein gesamtes aromatisches Spektrum zu entfalten.