Pavillon Rouge 2000

Die Komplexität und Dichte eines Rotweins aus Margaux

Der Produzent

Mit Ursprüngen, die bis ins 12. Jahrhundert zurückreichen, gehört das Château Margaux zu jenen Grand Crus, die die Legende der großen Weine aus Bordeaux auf der ganzen Welt geprägt haben. Das Schloss erhielt 1855 den Titel Premier Grand Cru Classé und war das einzige der vier vorgestellten Schlösser, das die Höchstnote von zwanzig Punkten erhielt. Mit dem Erwerb des Weinguts durch André Mentzelopoulos im Jahr 1977 schreibt Château Margaux ein neues Kapitel seiner Geschichte. Er hob den Grand Vin von Château Margaux auf das höchste Niveau und führte den Zweitwein des Schlosses, den Pavillon Rouge du Château Margaux, der 1908 eingeführt wurde, wieder ein. Nach dem vorzeitigen Tod ihres Vaters trat Corinne Mentzelopoulos in seine Fußstapfen und führte das Familienunternehmen mit Energie und Leidenschaft fort, um den Rang von Château Margaux, das zu einem Meisterwerk aus Bordeaux geworden ist, zu erhalten. Jahrgang für Jahrgang gehören die Weine des Weinguts zu den größten Weinen der Welt.

Der Weinberg

Der Weinberg von Château Margaux verdankt seine Besonderheit seinem seltenen und einzigartigen Terroir, das auf einem Kieshügel liegt. Die Rebsortenbestand des Weinguts setzt sich hauptsächlich aus der Hauptrebsorte der Region, dem Cabernet Sauvignon, zusammen, ergänzt durch Merlot, Petit Verdot und Cabernet Franc. Die kalkhaltigen Lehmböden des Weinguts bringen legendäre Weine hervor, die durch ihre elegante und sinnliche Ausstrahlung so repräsentativ für die Appellation Margaux sind.

Der Jahrgang

Der Jahrgang begann mit einem warmen und regnerischen Klima, das den Mehltau begünstigte, der jedoch schnell durch einen sehr trockenen Sommer gestoppt wurde. Der Mangel an Regen im August und Anfang September ermöglichte eine optimale Reifung und eine schöne Konzentration der Trauben. Einige schwache Niederschläge zu Beginn der Ernte haben diesen außergewöhnlichen Jahrgang in keiner Weise beeinträchtigt.

Assemblage

Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot.

Charakteristika und Verkostungstipps für den Pavillon Rouge 2000

Verkostung

Der Bordeaux-Jahrgang 2000 zeichnet sich durch eine außergewöhnliche Konzentration der Trauben in allen Parzellen aus, was zu einer strengen Auswahl bei der Assemblage führte. Diese Anforderung kam dem Pavillon Rouge zugute, der an Komplexität und Dichte gewann und sich einem Premier Wein annäherte. Mit einem großen Lagerpotenzial hat er wahrscheinlich noch nicht seinen Höhepunkt erreicht, obwohl er heute bereits unwiderstehlich ist.