Leidenschaft und Freude an Herausforderungen waren die Motivation, die Olivia und Didier Le Calvez antrieben im Jahr 2009 das hübsche Anwesen in der Appellation Puisseguin-Saint-Emilion zu erwerben. Nach zahlreichen Besichtigungen sind sie auf diesen wunderschönen Sitz gestoßen, der auf 90 Höhenmetern auf einem Plateau liegt, einen Keller besitzt und von Reben umgeben ist. Das Anwesen trägt heute den Namen Château Clarisse, der Name ihrer Tochter, die 3 Jahre alt war, als sie in 2010 den ersten Jahrgang kelterten.

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