Albert Bichot : Chablis Village Dom. Long-Depaquit 2022
Θα θέλατε να αγοράσετε αυτό το κρασί μεμονωμένα;
Αυτό το προϊόν διατίθεται σε μικτό κουτί.Δείτε περισσότερα- Δωρεάν αποστολήαπό €300 παραγγελίας
Αξιολογήσεις και βαθμολογίες
Περιγραφή
Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας για το Chablis Village Domaine Long-Depaquit 2022 από τον Albert Bichot
Γευσιγνωσία
Χρώμα
Όμορφο χρώμα ανοιχτό κίτρινο με ανοιχτές πράσινες αντανακλάσεις.
Μύτη
Η μύτη απελευθερώνει αρώματα λευκών λουλουδιών και σιλεξ.
Ουρανίσκος
Μια φρέσκια και ευρύχωρη επίθεση προηγείται ενός ουρανίσκου με νόστιμες νότες αμυγδάλου.
Συνδυασμοί φαγητού και κρασιού
Ιδανικό ως απεριτίφ, αυτό το λευκό κρασί από τη Βουργουνδία ταιριάζει τέλεια με θαλασσινά ή ψάρι.
Σερβίρισμα
Για βέλτιστη γευσιγνωσία, σερβίρετε μεταξύ 9 και 11°C.
Ένα κρασί Chablis γεμάτο ζωντάνια και ακρίβεια
Η ιδιοκτησία
Ενώ η ιστορία της οικογένειας Bichot ξεκινά από το 1214, τελικά το 1350 αποφάσισαν να εγκατασταθούν στη Βουργουνδία. Από τότε και στο εξής, το ελάφι, το οικογενειακό σήμα, θα διανύσει τους αιώνες και θα επιβληθεί ως το σύμβολο του Οίκου. Το εμπορικό σπίτι ιδρύθηκε στο Monthélie το 1831, υπό την ώθηση του Bernard Bichot. Ανέβηκε γρήγορα κατά τον 19ο αιώνα, γίνοντας επίσημος προμηθευτής του Παλατιού της Σουηδίας. Ένα ανεξάρτητο και οικογενειακό σπίτι, το Albert Bichot είναι ένα από τα μεγάλα ονόματα που έχουν σημαδέψει το τοπίο του κρασιού και την επιρροή των κρασιών της Βουργουνδίας. Σήμερα, η 6η γενιά της οικογένειας Albert Bichot έχει αναλάβει τα ηνία της εταιρείας από το 1996, διατηρώντας την οικογενειακή κληρονομιά με τη σωστή δόση σύγχρονης προσέγγισης.
Ο αμπελώνας
Το σπίτι Albert Bichot είναι σήμερα στην κορυφή περισσότερων από 100 εκταρίων αμπελώνων, που εκτείνονται από τον βορρά μέχρι τον νότο της Βουργουνδίας, και ομαδοποιούνται σε 6 προστίμους τομείς: το Domaine Long-Depaquit, που βρίσκεται στο Chablis, στην Yonne, το Domaine du Clos-Frantin και Château Gris, και τα δύο βρίσκονται στο Nuits-Saint-Georges, το Domaine du Pavillon, στο Pommard. Αφιερωμένο στα κρασιά του Mercurey, το 2013 το Domaine Adélie αγοράστηκε από τον Albert Bichot. Το αμπέλι φέρει αυτό το όνομα σε φόρο τιμής στο όνομα της κόρης του Albert Bichot, που γεννήθηκε το 2003, διατηρώντας έτσι την οικογενειακή κληρονομιά, από γενιά σε γενιά. Ο όμορφος αμπελώνας του Domaine de Rochegrès στην εφαρμογή Moulin À Vent εντάχθηκε στην οικογενειακή επιχείρηση το 2014.
Το κρασί
Αυτή η cuvée είναι ένα κρασί Chablis που παράγεται από διάφορα αμπελοτεμάχια που εκτείνονται σε συνολική έκταση 40 εκταρίων, όπου οι αμπέλιες επωφελούνται από τα εδάφη ασβεστολιθικής πηλώδης Kimmeridgian, δίνοντας έτσι σε αυτήν την cuvée εξαιρετική πολυπλοκότητα και δομή.
Οινοποίηση και παλαίωση
Οινοποίηση σε ανοξείδωτους χάλυβες δεξαμενές, καθώς και παλαίωση για μια περίοδο 10 μηνών σε λεπτές οσμές.
Ποικιλία σταφυλιών
Chardonnay (100%).
Θα θέλατε να συνθέσετε το δικό σας κουτί;
Επιλέξτε 6 φιάλες
Περισσότερες από 5000 διαθέσιμες αναφορές
Θα μεταφερθείτε στη μικτή περιοχή ταμείου.