Antinori - Castello della Sala : Pinot Nero 2021

Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας για το 2021 Pinot Nero από τον Antinori - Castello della Sala

Γευσιγνωσία

Αυτό το Pinot Noir σαγηνεύει με το λαμπερό του ρουμπινί χρώμα, το διακριτικό του μπουκέτο από κόκκινα και λουλουδένια φρούτα, καθώς και την κομψή του γεύση, με μεταξένιες τανίνες και ένα μεταλλικό τελείωμα μεγάλης διάρκειας.

Ένα φρέσκο και όμορφα πολύπλοκο ιταλικό κόκκινο κρασί

Η ιδιοκτησία

Στην καρδιά της περιοχής Umbria βρίσκεται το μεγαλοπρεπές αμπέλι Castello della Sala της οικογένειας Antinori, μια εκτεταμένη ιδιοκτησία 200 στρεμμάτων που παρουσιάζει με ακρίβεια και αυθεντικότητα την ομορφιά των ιταλικών εδαφών και ποικιλιών σταφυλιών.

Το αμπέλι

Η περιοχή Umbria επωφελείται από ένα ηπειρωτικό μεσογειακό κλίμα με ζεστά, ξηρά καλοκαίρια, κρύους χειμώνες, μέτρια βροχόπτωση και σημαντικές διακυμάνσεις θερμοκρασίας μεταξύ ημέρας και νύχτας. Οι αμπελώνες είναι φυτεμένοι σε εδάφη από ασβεστόλιθο πλούσια σε απολιθωμένα κοχύλια, προωθώντας την ανάπτυξη των ντόπιων ποικιλιών σταφυλιών και πιο ευρέως διαδεδομένων ποικιλιών.

Το κρασί

Παράγεται από το 1990, αυτό το Pinot Nero από τον Antinori-Castello della Sala είναι ένα κρασί Umbria που προέρχεται από ένα αμπέλι 4 στρεμμάτων που βρίσκεται πάνω από 400 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας, αναπαυόμενο σε εδάφη από ασβεστόλιθο πλούσια σε απολιθώματα και αποθέσεις άμμου που χρονολογούνται από το Πλειόκαινο.

Η ποικιλία σταφυλιού

Pinot Nero (100%).