Henriot : Cuvée des Enchanteleurs 1998

Η Cuvée des Enchanteleurs του οίκου σαμπάνιας Henriot αποδεικνύει την ικανότητά τους στην τέχνη της ανάμειξης των ποικιλιώνPinot Noir και Chardonnay των Grand Crus από την περιοχή της Σαμπάνιας. Οι φιάλες αυτής της φημισμένης cuvée παλαιώνουν στο σκοτάδι και την ηρεμία των κελαριών για τουλάχιστον 12 χρόνια, προκειμένου να αναπτύξουν πλήρως τις δυνατότητές τους. Η εσοδεία 1998 έχει ένα όμορφο χρυσοκίτρινο χρώμα με κομψή αναβράζουσα δράση και λεπτές φυσαλίδες. Στη μύτη διακρίνονται έντονες νότες ζαχαρωμένων εσπεριδοειδών, φουντουκιού, μελιού και ζαχαροπλαστικής. Έχει ένα ώριμο και λεπτό μπουκέτο που παρουσιάζει μια όμορφη αρωματική εξέλιξη. Στο στόμα, η επίθεση είναι τολμηρή και φρέσκια, γεγονός που αποτελεί σημάδι μιας σπουδαίας χρονιάς. Αυτό το σαμπάνια γεύεται διάφορα αρώματα: εξωτικά φρούτα, άγριο ροδάκινο και βούτυρο και έχει ωραία επιμονή.