Ruinart : R de Ruinart

Μια εξαιρετικά ισορροπημένη σαμπάνια Ruinart Brut

Ο παραγωγός

Η Ruinart, ο πρώτος οίκος σαμπάνιας που ιδρύθηκε το 1729, αποτελεί βασικό σημείο αναφοράς. Ο ιστορικός οίκος σαμπάνιας Ruinart οφείλει τη δημιουργία του στον οραματιστή και πρωτοπόρο μοναχό Dom Thierry Ruinart. Βρίσκεται στην καρδιά της Reims, ο οίκος Ruinart φυλάει έναν θησαυρό. Μοναδικά, ιστορικά ορόσημα και αρχιτεκτονικά επιτεύγματα, τα λατομεία κιμωλίας Ruinart έχουν χαρακτηριστεί ως ιστορικός τόπος από το 1931 και έχουν καταχωριστεί ως μνημείο παγκόσμιας πολιτιστικής κληρονομιάς της UNESCO το 2015. Σε βάθος σχεδόν 40 μέτρων κάτω από το έδαφος, στα σκοτεινά και δροσερά κελάρια που μοιάζουν με καθεδρικό ναό, τα πολύτιμα μπουκάλια περιμένουν να έρθουν στο φως. Η κομψότητα, το στυλ και η διαχρονικότητα καθορίζουν το DNA του οίκου σαμπάνιας Ruinart, ο οποίος είναι ένα από τα πιο πολύτιμα εμπορικά σήματα στη Γαλλία, ενσαρκώνοντας την τελειότητα της γαλλικής ''art de vivre'' σε όλες τις γωνιές του κόσμου.

Το κρασί

Η κομψότητα και η φινέτσα αυτής της σαμπάνιας R de Ruinart Brut αποτελούν την τέλεια έκφραση της εικόνας του οίκου Ruinart. Αυτή η σαμπάνια Ruinart Brut ξεχωρίζει χάρη στη φιάλη της, τις λεπτές γραμμές και τον απαράμιλλο σχεδιασμό της.

Η οινοποίηση

Τα σταφύλια που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή της σαμπάνιας Ruinart Brut R συγκομίζονται με το χέρι. Η αλκοολική ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές ελεγχόμενης θερμοκρασίας ακολουθείται από μηλογαλακτική ζύμωση.

Η δοσολογία για αυτή τη σαμπάνια R de Ruinart Brut είναι 8g/l.

Το μείγμα

Το R de Ruinart Brut είναι ένας οίνος σαμπάνιας που αποτελείται από χαρμάνι Chardonnay, Pinot Noir και Pinot Meunier. Σε αυτό το Ruinart Brut περιλαμβάνονται 25 έως 30% αποθεματικοί οίνοι από τα δύο έτη που προηγούνται της βάσης.

R de Ruinart Brut: Ruinart Ruart: Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας

Η γευσιγνωσία

Χρώμα

Λαμπερό, κίτρινο χρώμα με λεπτές χρυσές ανταύγειες. Ο αναβρασμός είναι πολύ λεπτός, με μια ελαφριά και επίμονη ροή φυσαλίδων.

Μύτη

Λεπτή και φρουτώδης, αυτή η σαμπάνια εκφράζει σπάνια φρεσκάδα και συνδυάζει ποικίλα αρώματα (αχλάδια, φουντούκια, αμύγδαλα, ακακία, ιπποφαές) με νόστιμες νότες φρέσκου βουτύρου και γλυκών.

Γεύση

Στον ουρανίσκο, αυτή η R de Ruinart Brut σαγηνεύει με τη στρογγυλότητά της και την υπέροχη φρεσκάδα της.