Ruinart : R de Ruinart

Ένα εξαιρετικά ισορροπημένο σαμπάνια Ruinart Brut

Η ιδιοκτησία

Ο πρώτος Οίκος Σαμπάνιας που ιδρύθηκε το 1729, το Ruinart είναι μια αναμφισβήτητη αναφορά. Ο ιστορικός Οίκος Σαμπάνιας Ruinart οφείλει τη γέννησή του στον οραματιστή και πρωτοπόρο μοναχό Dom Thierry Ruinart. Βρίσκεται στην καρδιά της Reims, ο Οίκος Ruinart φυλάει έναν θησαυρό. Μοναδικά, ιστορικά μνημεία και αρχιτεκτονικές επιτεύξεις, οι ασβεστωρυχείες του Ruinart έχουν καταταχθεί ως ιστορικός χώρος από το 1931 και έχουν εγγραφεί στη λίστα παγκόσμιας κληρονομιάς της UNESCO από τον Ιούλιο του 2015. Περίπου 40 μέτρα κάτω από την επιφάνεια, στο σκοτάδι και τη δροσιά των καθεδρικών υπογείων, τα πολύτιμα μπουκάλια περιμένουν πριν έρθουν στο φως. Η κομψότητα, το στυλ και η αιωνιότητα καθορίζουν το DNA του Οίκου Σαμπάνιας Ruinart, μία από τις πιο εκτιμημένες μάρκες στη Γαλλία, που ενσαρκώνει την αριστεία ενός γαλλικού τρόπου ζωής σε όλο τον κόσμο.

Το κρασί

Προερχόμενο από μεγάλα Σαμπάνια εδάφη, αυτό το R de Ruinart Brut ξεχωρίζει τόσο για το μπουκάλι του με τις λεπτές γραμμές και το ασυναγώνιστο σχεδιασμό, όσο και για την κομψότητα και την εκλεπτυσμένη γεύση του.

Οινοποίηση

Χειροκίνητη συγκομιδή. Η αλκοολική ζύμωση σε θερμορυθμιζόμενες ανοξείδωτες δεξαμενές ακολουθείται από μαλο-γαλακτική ζύμωση. Η δοσολογία αυτού του R de Ruinart Brut είναι 8g/l.

Μείγμα

Chardonnay, pinot noir και pinot meunier. Το 25 έως 30% των αποθεματικών κρασιών από τα δύο προηγούμενα έτη περιλαμβάνονται σε αυτό το Ruinart Brut.

Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας για το R de Ruinart Brut

Γευσιγνωσία

Χρώμα
Λαμπερό, το κίτρινο χρώμα παρουσιάζει υποδείξεις χρυσού. Η αφρός είναι εξαιρετικά λεπτός με ελαφρύ και διαρκή κορδόνι.

Μύτη
Λεπτή και φρουτώδης, η μύτη με την σπάνια φρεσκάδα συνδυάζει διάφορα αρώματα (αχλάδια, φουντούκια, αμύγδαλα, ακακία, κράταιγο) με νόστιμες νότες φρέσκου βουτύρου και ζαχαροπλαστικής.

Ουρανίσκος
Στον ουρανίσκο, αυτό το R de Ruinart Brut γοητεύει με την στρογγυλότητά του και την όμορφη φρεσκάδα του.

Για να ενισχύσετε ακόμη περισσότερο αυτήν την γευσιγνωσία, ανακαλύψτε αυτήν την cuvée σε μορφή magnum!