Taittinger : Prestige Rosé

Μια εκλεπτυσμένη και φρουτώδης ροζέ σαμπάνια

Το κτήμα

Η ιστορία του οίκου σαμπάνιας Taittinger ξεκίνησε στις αρχές του 20ού αιώνα. Με επικεφαλής τον Pierre-Emmanuel Taittinger και τα δύο παιδιά του, Clovis και Vitalie, ο οίκος Taittinger έχει καταφέρει να διατηρήσει το οικογενειακό του πνεύμα παράγοντας σαμπάνιες που έχουν αποφασιστικά στυλ Chardonnay. Από την 1η Ιανουαρίου 2020, ο Vitalie Taittinger είναι ο πρόεδρος του οίκου σαμπάνιας Taittinger.

Ο αμπελώνας

Οι αμπελώνες που ανήκουν στον οίκο σαμπάνιας Taittinger εκτείνονται σε 288 εκτάρια αμπέλου και περιλαμβάνουν 37 διαφορετικά crus. Αυτό καθιστά τον Taittinger τον τρίτο μεγαλύτερο αμπελώνα στη Σαμπάνια. Ολόκληρος ο αμπελώνας φέρει πιστοποιητικό υψηλής περιβαλλοντικής αξίας.

Το χαρμάνι

Το Prestige Rosé της Taittinger αποτελείται από ένα χαρμάνι Chardonnay (30%) και Pinot Noir (70%) από τις περιοχές Montagne de Reims και Les Riceys, 15% του χυμού οινοποιείται ως ερυθρός οίνος και συμπληρώνει το χαρμάνι.

Η γευσιγνωσία

Χρώμα

Το χρώμα του Prestige Rosé by Taittinger είναι έντονο ροζ, με λεπτές φυσαλίδες που σχηματίζουν έναν παρατεταμένο αφρό.

Μύτη

Στη μύτη, αυτή η σαμπάνια αποκαλύπτει το πολύπλοκο μπουκέτο της, που χαρακτηρίζεται από τη φρεσκάδα και τη νεότητά της. Φρέσκα και τραγανά αρώματα κόκκινων φρούτων αποκαλύπτονται μέσα από νότες κερασιού, φρέσκου βατόμουρου και φραγκοστάφυλου.

Γεύση

Στο στόμα, η Prestige Rosé by Taittinger εκφράζει μια εκπληκτική ένταση και πλούτο φρούτων, τα οποία υπογραμμίζονται από μια μεγάλη φρεσκάδα.

Συνδυασμός φαγητού και κρασιού

Απολαύστε το ως απεριτίφ, το Prestige Rosé της Taittinger είναι επίσης ιδανικό με φρουτώδη επιδόρπια (τάρτα, σαλάτα, γκρατέν με κόκκινα φρούτα).