Veuve Clicquot : Brut Carte Jaune

Ένα φρουτώδες και αρμονικό κρασί σαμπάνιας από τη Veuve Clicquot

Το κτήμα

Σήμερα, η Veuve Clicquot έχει γίνει μια μάρκα με παγκόσμια επιτυχία. Ο μύθος της Veuve Clicquot δημιουργήθηκε χάρη σε μια γυναίκα: Madame Clicquot. Ήταν το 1798 όταν ο François Clicquot παντρεύτηκε την κόρη του βαρόνου Nicolas Ponsardin. Γιος του ιδρυτή του οίκου σαμπάνιας Clicquot, μετέδωσε όλο το πάθος του στη σύζυγό του, μυώντας την στα μυστικά της παρασκευής σαμπάνιας. Όταν ο σύζυγός της φεύγει πρόωρα από τη ζωή, σε ηλικία 27 ετών, αναλαμβάνει με αποφασιστικότητα τη διεύθυνση του οίκου σαμπάνιας Veuve Clicquot. Καθοδηγούμενη από μια έμφυτη αίσθηση καινοτομίας και μια διαρκή αναζήτηση της τελειότητας, εφηύρε το τραπέζι αραχνοφαγίας και έφερε στην αγορά την πρώτη ανάμεικτη ροζέ σαμπάνια. Η Veuve Clicquot μετέτρεψε αυτή την ασυμβίβαστη απαίτηση στο σύνθημά της: "Μόνο μία ποιότητα, η καλύτερη".

Ο αμπελώνας

Με 390 εκτάρια γης, η Veuve Clicquot διαθέτει έναν από τους μεγαλύτερους αμπελώνες στην περιοχή της Σαμπάνιας. Αυτός ο αμπελώνας είναι επίσης εξαιρετικός ως προς την ποιότητά του, καθώς εκτείνεται σε 12 από τα 17 Grands Crus και 20 από τα 44 Premiers Crus της περιοχής της Σαμπάνιας.

Το χαρμάνι

Πραγματική αντανάκλαση της ιδιαίτερης τεχνογνωσίας του οίκου, το Brut Carte Jaune της Veuve Clicquot είναι ένας οίνος σαμπάνιας που αποτελείται από ένα χαρμάνι 50 έως 55% Pinot Noir, 28 έως 33% Chardonnay και 15 έως 20% Pinot Meunier.

Veuve Clicquot's Brut Yellow Label: Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας

Η γευσιγνωσία

Χρώμα

Το Veuve Clicquot's Brut Carte Jaune έχει ένα όμορφο χρυσό χρώμα με εξαιρετικά λεπτό αφρισμό.

Μύτη

Πολύ ισχυρή μύτη, που αναπτύσσει αρώματα λευκών και αποξηραμένων φρούτων, ακολουθούμενα από νότες βανίλιας και τσουρεκιού.

Γεύση

Στο στόμα, το Veuve Clicquot's Brut Carte Jaune έχει μια ειλικρινή και δυναμική επίθεση. Αυτή η σαμπάνια είναι αρμονική και εξαιρετικά φρουτώδης.