Veuve Clicquot : Brut Carte Jaune Coffret Paris

Ένα καινοτόμο κουτί που ενισχύει ένα εξαιρετικό σαμπάνια

Veuve Clicquot: Ένας προσηλωμένος οίκος σαμπάνιας

Ένα εμβληματικό αναφορά ανάμεσα στα μεγάλα ονόματα του σαμπάνια, ο οίκος Veuve Clicquot έχει χτίσει τη φήμη του από τη δημιουργία του το 1772 χάρη σε μια γυναίκα: την Madame Clicquot. Σε λίγα χρόνια και στα τέλη του 18ου αιώνα, η Madame Clicquot θα εδραιωθεί ως η "Μεγάλη κυρία του σαμπάνια" και θα είναι στην αρχή της εφεύρεσης του τραπεζιού αποστάξεως με το μότο "μόνο μια ποιότητα, η πολύ πρώτη". Παγκοσμίως γνωστός, ο οίκος σαμπάνιας Veuve Clicquot ξεχωρίζει με τα μπουκάλια του που αναγνωρίζονται με την πρώτη ματιά και είναι διακοσμημένα με μια κίτρινη ετικέτα, εμπνευσμένη από τον ανατέλλοντα ήλιο, με cuvées σε ένα οινώδες στυλ.

Ο αμπελώνας

Στην καρδιά της Σαμπάνιας, ο αμπελώνας Veuve Clicquot εκτείνεται σε 393 εκτάρια, διασκορπισμένα σε 12 από τα 17 Grands Crus και 20 από τα 44 Premiers Crus της περιοχής.

Veuve Clicquot Brut Carte Jaune: μια μοναδική και ανεπανάληπτη έκφραση

Το αποτέλεσμα μιας ακριβούς επεξεργασίας, αυτή η cuvée αποπνέει τις αποχρώσεις και την ταυτότητα των 3 κύριων ποικιλιών σταφυλιών της Σαμπάνιας. Δίνοντας σε αυτό το σαμπάνια μια τυπική δομή και μια φρουτώδη αρμονία, το pinot noir συμπληρώνεται από το chardonnay για την κομψότητα και την υποβολή του, καθώς και το meunier για την στρογγυλότητά του.

Δοσολογημένο στα 9 g/L, αυτή η cuvée που δεν είναι vintage και φτιάχνεται κάθε χρόνο από την μεγάλη συλλογή των αποθεματικών κρασιών του οίκου, αποκαλύπτεται σε ένα νέο περιβάλλον που θα ενθουσιάσει τους εραστές και τους συλλέκτες των περιορισμένων εκδόσεων που υπογράφει η Veuve Clicquot.

Οινοποίηση και παλαίωση

Η οινοποίηση του Brut Carte Jaune ακολουθεί τις παραδοσιακές μεθόδους της Σαμπάνιας, προτιμώντας την καθαρότητα των αρωμάτων. Η ακριβής ανάμειξη των ποικιλιών σταφυλιών και η προσοχή που δίνεται σε κάθε στάδιο της διαδικασίας βρίσκονται στην καρδιά της δημιουργίας αυτού του σαμπάνια. Η παλαίωση στον οινοποιητήριο δίνει στο Brut Carte Jaune την ωριμότητα και την πολυπλοκότητά του, με αποτέλεσμα ένα σαμπάνια που συνδυάζει την κομψότητα και τη δύναμη.

Μείγμα

Φτιαγμένο από μια συλλογή αποθεματικών κρασιών (έως 45%), αυτή η cuvée οφείλει τη μοναδικότητά της στο μείγμα της που αποτελείται από 50% pinot noir για δομή, 30% chardonnay για κομψότητα και υποβολή, και 20% pinot meunier για στρογγυλότητα.

Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας για το Veuve Clicquot Brut Carte Jaune Paris Box

Γευσιγνωσία

Χρώμα
Χρώμα με χρυσές αντανακλάσεις υποστηριζόμενο από μια λεπτή και επίμονη αφροδησία.

Μύτη
Ροδάκινο, μήλο ή ακόμη και βριόση είναι όλα αρώματα που αναμειγνύονται αρμονικά σε μια πλούσια και πολύπλοκη μύτη.

Ουρανίσκος
Μια ζωηρή επίθεση προηγείται ενός φρέσκου ουρανίσκου που αποπνέει νότες ροδάκινου και εσπεριδοειδών.

Σερβίρισμα

Για μια βέλτιστη εμπειρία γευσιγνωσίας, το σαμπάνια Veuve Clicquot Brut Carte Jaune πρέπει να σερβίρεται μεταξύ 8 και 10°C.

Αποθήκευση

3 έως 5 χρόνια.

Συνδυασμοί φαγητού και σαμπάνιας

Ιδανικό για απεριτίφ, το Brut Carte Jaune από τον οίκο Veuve Clicquot ταιριάζει με μια ευρεία ποικιλία πιάτων. Ενισχύει τόσο τα γκουρμέ burgers όσο και τα λαχανικά, τα εσπεριδοειδή, ένα λεπτό tartare, carpaccio, μια σαλάτα με κρεσσόν ή ακόμη και χυμώδη φρούτα.