Château Angelus 2016

Ένα αισθησιακό και κομψό Saint-Emilion Premier Grand Cru

Ο παραγωγός

Αυτό το κρασί Premier Grand Cru Classé, Château Angélus, πήρε το όνομά του από τους αμπελουργούς που συνήθιζαν να ακούνε ταυτόχρονα τις καμπάνες των τριών εκκλησιών που βρίσκονται στην καρδιά της διάσημης μεσαιωνικής πόλης, Saint-Émilion. Το μυθικό κτήμα αυτής της ονομασίας ιδρύθηκε το 1782 και, εδώ και 8 γενιές, η οικογένεια de Boüard de Laforest φροντίζει αυτή την εξαιρετική κληρονομιά.

Ο αμπελώνας

Το Château Angélus εποπτεύει έναν αμπελώνα 27 εκταρίων, τα αμπέλια είναι ηλικίας 38 ετών κατά μέσο όρο και βρίσκονται στην πλαγιά του Saint-Émilion με νότιο προσανατολισμό. Αυτό το terroir απλώνεται σε αργιλοασβεστολιθικά εδάφη στο ανώτερο τμήμα και σε αργιλοαμμώδη-ασβεστολιθικά εδάφη στην πλαγιά του λόφου.

Ο τρύγος

Ανατρέχοντας στις αναμνήσεις ενός αμπελουργού, δεν είχαμε ξαναδεί κάτι τέτοιο: 3 μήνες καλοκαίρι χωρίς καθόλου βροχή. Με μια ευεργετική βροχόπτωση στα μέσα Σεπτεμβρίου και το πιο αξιοσημείωτο ινδικό καλοκαίρι, η ομάδα του Château Angélus συγκομίζει εξαιρετικά ώριμα σταφύλια από τις 4 έως τις 21 Οκτωβρίου.

Το χαρμάνι

Το Château Angélus 2016 αποτελείται από ένα χαρμάνι Merlot (60%) και Cabernet Franc (40%). Αυτό το χαρμάνι εκφράζει τέλεια τον εκπληκτικό και εξαιρετικό χαρακτήρα του τρύγου.

Η γευσιγνωσία

Χρώμα

Το χρώμα είναι ένα όμορφο, πολύ σκούρο μελανό χρώμα.

Μύτη

Η μύτη συνδυάζει αισθησιακά και βαθιά αρώματα λιβανέζικου κέδρου και πικρής φλούδας πορτοκαλιού με την ψευδαίσθηση της φρεσκάδας και μια μεγάλη ένταση. Όταν αερίζεται, αποκαλύπτονται με απολαυστικό τρόπο, αλλά όχι υπερβολικά, αρώματα μαύρων φρούτων (βατόμουρο και μύρτιλλο) με λαχταριστή φωτεινότητα και καθαρότητα. Αναπνέοντας αυτό το κρασί είναι σαν να δαγκώνετε ένα σταφύλι. Σε αυτό το στάδιο, το μπουκέτο προσφέρει ένα ευρύ φάσμα αρωμάτων. Χωρίς να δοθεί σε αυτό το κρασί μια καλή δεκαετία για να ανοίξει πραγματικά, απέχει πολύ από το να αναδείξει πλήρως τον πλούτο του.

Γεύση

Η επίθεση είναι ακριβής και δυναμική με ένα κρεατώδες, βελούδινο μεσαίο στόμα σε ένα εκλεπτυσμένο και κρεμώδες τανικό σώμα. Καλά ισορροπημένο, αυτό το κρασί, με τον εντυπωσιακό όγκο του, είναι ήδη πολύ πόσιμο. Με αυτόν τον υπέροχο συνδυασμό, το Château Angélus 2016 εντάσσεται στην κατηγορία των εξαιρετικών κρασιών που προσφέρουν μεγάλες δυνατότητες παλαίωσης.