Château Barde-Haut 2016

Ένα κομψό και κομψό Grand Cru Classé από το Saint-Emilion

Τα αμπέλια που καλύπτουν τα 17 εκτάρια του Château Barde-Haut, ενός Grand Cru Classé του Saint-Emilion που ανήκει στην οικογένεια Lévêque (η οποία είναι επίσης ιδιοκτήτρια του Château de Chantegrive στο Graves), συλλέχθηκαν με το χέρι κάτω από εξαιρετικές και ήρεμες συνθήκες. Η όμορφη προηγούμενη σεζόν είχε βοηθήσει την ομάδα να διαχειριστεί τη συγκομιδή. Αποτελούμενο από 80% Merlot και 20% Cabernet Franc, το Barde-Haut 2016 είναι ένα κρασί Saint-Emilion που, σε αυτή τη χρονιά, αποκαλύπτει περισσότερη φινέτσα παρά τόλμη. Το κρασί εκφράζει μεγάλη ισορροπία τόσο στη μύτη όσο και στο στόμα.

Με το πολύ έντονο, σχεδόν μελανό, πορφυρό χρώμα του, το Barde-Haut του 2016 εκφράζει με τόλμη αρώματα καπνού, δαμάσκηνου και μαύρου κερασιού. Είναι κομψό, αναζωογονητικό και μέτρια γευστικό. Στο στόμα, το κρασί είναι μια πραγματική αποκάλυψη: Το Barde-Haut έχει μια ορισμένη τάξη με μια ομαλή τανική δομή, κρεμώδης πάνω σε τανίνες μεγάλης ωριμότητας και φινέτσας. Το κρασί έχει διαύγεια, σημαντικό βάρος και μια αξιοσημείωτη αναζωογονητική ποιότητα. Η αναδρομική του γεύση είναι ζουμερή, φρουτώδης και η τελική εγγύηση της μεγάλης δυνατότητας διατήρησης. Το 2016 ήταν σίγουρα μια σπουδαία χρονιά για το Barde-Haut.