Château Beychevelle 2019

Η φρεσκάδα και η φινέτσα ενός εκλεκτού ερυθρού κρασιού από το Saint-Julien

Το κτήμα

Ένα υπέροχο κτήμα με υπέροχους κήπους, το Château Beychevelle είναι ένα από τα πιο διάσημα κτήματα του Saint-Julien ονομασίας, στην αριστερή όχθη του ποταμού Μπορντό περιοχή. Πιο λαμπερό από ποτέ, το κτήμα διαθέτει τώρα ένα ολοκαίνουργιο, υπερσύγχρονο οινοποιείο, σχεδιασμένο από τον αρχιτέκτονα Arnaud Boulain.

Το στυλ του Château Beychevelle καθορίζεται από τη σταθερά εξαιρετική ποιότητα των κρασιών του. Δυνατά, ζουμερά και δομημένα, εκφράζουν κομψά τη φινέτσα του σπουδαίου terroir του Saint-Julien. Φτιαγμένα για παλαίωση, τα κρασιά του Château Beychevelle εξελίσσονται όμορφα με την πάροδο των ετών στο κελάρι.

Ο αμπελώνας

Από τα συνολικά 250 εκτάρια του κτήματος, το Château Beychevelle κατέχει 90 εκτάρια αμπελώνων, φυτεμένα με τις εμβληματικές ποικιλίες αμπέλου του Médoc: 52% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 5% Cabernet Franc και 3% Petit Verdot.

Το μοναδικό terroir του Beychevelle χαρακτηρίζεται από τις υπέροχες κορυφογραμμές του χαλικιού Garonne και την εγγύτητα του Gironde, που ρυθμίζει το κλίμα και προστατεύει τα αμπέλια από τις ακραίες θερμοκρασίες.

Ο τρύγος

Ο τρύγος του 2019 θα μείνει στην ιστορία για τις αντιφατικές καιρικές συνθήκες. Μετά από έναν ήπιο χειμώνα, η άνοιξη πραγματοποιήθηκε σε διάφορες φάσεις. Το καλοκαίρι του 2019 θα μείνει στην ιστορία για τις υψηλές θερμοκρασίες και τη συνεχή ηλιοφάνεια. Στην πραγματικότητα, το 2019 ήταν το τρίτο θερμότερο καλοκαίρι από το 1900! Τον Σεπτέμβριο, οι βροχές και οι ψυχρότερες θερμοκρασίες συνέβαλαν στην παράταση του κύκλου ωρίμανσης των φρούτων προσφέροντας κάποια φρεσκάδα. Ο τρύγος στο Château Beychevelle ξεκίνησε στις 23 Σεπτεμβρίου και ολοκληρώθηκε στις 11 Οκτωβρίου, αποδίδοντας απόλυτα ώριμους καρπούς σε κάθε ποικιλία σταφυλιών. Ο τρύγος του 2019, που συγκομίστηκε σε άριστες συνθήκες υγείας, παρουσιάζει μεγάλη συγκέντρωση και φρεσκάδα. Η 25η χρονιά του Philippe Blanc στο τιμόνι του κτήματος, το 2019 είναι σαφώς μια από τις σπουδαιότερες χρονιές του Château Beychevelle και του Μπορντό γενικότερα.

Το χαρμάνι

Το πρώτο κρασί του κτήματος, το Château Beychevelle 2019 παράγεται από χαρμάνι Merlot (49%), Cabernet Sauvignon (46%), Petit Verdot (3%) και Cabernet Franc (2%).

Η γευσιγνωσία

Το Château Beychevelle 2019 παρουσιάζει ένα πλούσιο χρώμα στο ποτήρι. Όταν δοκιμάζεται, τα φρούτα λάμπουν με μεγάλη οξύτητα και φρεσκάδα. Το 2019 διαθέτει μια πιο μέτρια περιεκτικότητα σε αλκοόλ σε σχέση με την προηγούμενη χρονιά. Το Château Beychevelle 2019 παρουσιάζει καλό βάθος στον ουρανίσκο, καθώς και κάποια ανακούφιση που συνδέεται με την ταννική δομή, καθώς και φινέτσα.