Château Calon Ségur "The Book"

Ένα ιστορικό έργο και μια συλλογή 5 εσοδειών ενός μεγάλου κρασιού Saint-Estèphe, συγκεντρωμένων σε μια κομψή κασετίνα περιορισμένης έκδοσης

Το κτήμα

Calon ήταν το όνομα που δόθηκε στο πλοιάριο που χρησιμοποιούσαν στον Μεσαίωνα για τη μεταφορά ξυλείας από τη μία όχθη της Garonne στην άλλη. Και στις αρχές του 18ου αιώνα, ο Marquis de Ségur, που έλαβε το κτήμα με αφορμή τον γάμο του, πρόσθεσε το όνομά του, δίνοντας έτσι ζωή στην ετικέτα αυτού του 3ου Grand Cru Classé του Saint-Estèphe.

Το Château Calon-Ségur παρέμεινε στην οικογένεια Capbern-Gasqueton καθ’ όλη τη διάρκεια του 19ου αιώνα, έως το 2012, όταν το κτήμα αγοράστηκε από τη Suravenir Assurances, η οποία συνεχίζει να παράγει κρασιά Saint-Estèphe με ένα απαράμιλλο στυλ που φέρει τη σφραγίδα της ονομασίας.

Το Château Calon Ségur έγινε επίσης διάσημο για την ετικέτα που κοσμεί τις φιάλες του κτήματος. Από τον 18ο αιώνα, η καρδιά αποτελεί το σύμβολο του κτήματος και αποτίει φόρο τιμής σε αυτό το απόφθεγμα του Marquis de Ségur: “Φτιάχνω κρασί στο Lafite και στο Latour, αλλά η καρδιά μου είναι στο Calon.” Για σχεδόν τρεις αιώνες, οι λάτρεις του Château Calon Ségur παραμένουν πιστοί σε αυτήν την εμβληματική ιδιοκτησία της ονομασίας.

Ο αμπελώνας

Αυτός ο αμπελώνας του Saint-Estèphe εκτείνεται σε έκταση 50 εκταρίων, εκ των οποίων τα 48 είναι σε παραγωγή. Τα κλήματα, με μέση ηλικία 20 ετών, είναι φυτεμένα πάνω σε ένα παχύ στρώμα χαλικιών της Garonne που χρονολογούνται από το Τεταρτογενές, καλυμμένο με ένα λεπτό στρώμα λιμναίας αργίλου.

Το κρασί

Το Château Calon Ségur παρουσιάζει, με αφορμή την ολοκλήρωση του πρώτου έργου που ιχνηλατεί την ιστορία του, μια εκλεπτυσμένη και καινοτόμα κασετίνα: Château Calon Ségur “The Book.”

Αυτή η περιορισμένη έκδοση συγκεντρώνει, σε μια μοναδική και εξαιρετικά κομψή κασετίνα, το βιβλίο που αφηγείται πολλούς αιώνες ιστορίας καθώς και 5 εσοδείες (1989, 1995, 2003, 2010, 2016) που σηματοδοτούν πέντε σημαντικά κεφάλαια στο πεπρωμένο αυτού του περίφημου κτήματος του Saint-Estèphe.

Μέσα από την πολυπλοκότητα και τη λεπτότητα αυτών των πέντε φιαλών και τις σελίδες που εξυμνούν αυτήν την ιστορία αιώνων, το Château Calon Ségur “The Book” είναι μια πρόσκληση σε ένα αισθητηριακό και χρονικό ταξίδι για να ανακαλύψετε ένα εμβληματικό όνομα της Αριστερής Όχθης του Μπορντό.

 Φιάλη (75cl)

1 x Château Calon Ségur 1989
1 x Château Calon Ségur 1995
1 x Château Calon Ségur 2003
1 x Château Calon Ségur 2010
1 x Château Calon Ségur 2016