Château Canon La Gaffelière 2018

Το στυλ και η κομψότητα ενός Premier Grand Cru του Saint-Émilion

Ένα διάσημο Premier Grand Cru Classé του Saint-Émilion, Château Canon La Gaffelière παρήγαγε το 2018 έναν ακόμη επιτυχημένο τρύγο.

Το Château Canon La Gaffelière απολαμβάνει μια εξαιρετική τοποθεσία, στους πρόποδες ενός λόφου, νότια του χωριού Saint-Émilion, στη δεξιά όχθη του Μπορντό. Για αυτόν τον τρύγο του 2018, ο τρύγος των σταφυλιών ξεκίνησε στις 17 Σεπτεμβρίου και ολοκληρώθηκε στις 4 Οκτωβρίου 2018.

Μια εσοδεία πιστοποιημένη βιολογικά, το Château Canon La Gaffelière 2018 συνδυάζει Merlot (50%), Cabernet Franc (35%) και Cabernet Sauvignon(15%).

Κατά τη γευστική δοκιμή, το Château Canon La Gaffelière 2018 εμφανίζει ένα σκούρο πορφυρό χρώμα με βιολετί αντανακλάσεις. Αρχικά διακριτική, η μύτη ανοίγει με πλούσια αρώματα κόκκινων φρούτων (κεράσι με kirsch), εξελισσόμενες νότες γλυκόριζας και λουλουδένια αρώματα, όπως άνθη πορτοκαλιάς. Στη συνέχεια εμφανίζονται λεπτές ορυκτές νότες. Στο στόμα, το κρασί εμφανίζει μια εξαιρετικά βελούδινη υφή, δομημένη από πυκνές τανίνες με μεταξένιο κόκκο. Με μεγάλη ακρίβεια και ευθύτητα, ο ουρανίσκος εμφανίζεται δυνατός και βαθύς, διατηρώντας παράλληλα μια ωραία φρεσκάδα. Η επίγευση εδώ είναι κομψή και εκλεπτυσμένη και πολύ μακρά. Ένα εκθαμβωτικό Château Canon La Gaffelière 2018 που στέκεται ως επιβράβευση όλων των προσπαθειών της τεχνικής ομάδας του κτήματος και του κόμη Stephan Von Neipperg.