Château Citran 2019

Η γενναιοδωρία και η δύναμη ενός εκλεκτού ερυθρού κρασιού από το Haut-Médoc

Το κτήμα
Château Citran είναι ένα από τα παλαιότερα κτήματα του Médoc. Το 1996, η οικογένεια Merlaut ανέλαβε τα ηνία του κτήματος. Αυτό το κτήμα παράγει κομψό Haut-Médoc κρασιά που συνδυάζουν την παράδοση και τη νεωτερικότητα.

Ο αμπελώνας
Αμπέλια ηλικίας 35 ετών καλύπτουν σχεδόν 100 εκτάρια αμπελώνα. Αυτά τα αμπέλια είναι φυτεμένα σε ένα μωσαϊκό χαλικώδους-αμμώδους εδάφους με ασβεστολιθικά και αργιλοασβεστολιθικά εδάφη.

Η οινοποίηση
Θερμορυθμιζόμενες δεξαμενές. Δεξαμενές από ανοξείδωτο ατσάλι, ξύλο και τσιμέντο. Παραδοσιακή θερμορυθμιζόμενη οινοποίηση. Μηλογαλακτική ζύμωση σε βαρέλια (33%).

Η παλαίωση
Παραδοσιακή παλαίωση. Τριμηνιαία παλαίωση. Φινίρισμα με ασπράδια αυγών.

Το χαρμάνι
Cabernet sauvignon (43%), Merlot (49%), cabernet franc (8%).

Η γευσιγνωσία
Το Château Citran 2019 έχει λαμπερό και βαθύ χρώμα με πορφυρές αντανακλάσεις. Σε μια εκφραστική μύτη, νότες κόκκινων φρούτων αναμειγνύονται με πινελιές γοητευτικών και έντονων μαύρων φρούτων. Στο στόμα, αυτό το κρασί συνδυάζει γενναιοδωρία και δύναμη σε μια αρμονική δομή.