Château de Fieuzal 2016

Το Château de Fieuzal Red 2016: ένα Pessac-Léognan με μεγάλη φινέτσα

Ένα Grand Cru Classé του Graves, το Château de Fieuzal Red παράγεται στην ονομασία Pessac-Léognan. Με έκταση 68 εκταρίων, ο αμπελώνας που είναι φυτεμένος με ερυθρές ποικιλίες έχει μετατραπεί σε βιολογική γεωργία από το 2016. Τα αμπέλια επωφελούνται από το χαρακτηριστικό terroir του Pessac-Léognan με τα χαλικώδη εδάφη. Η παλαίωση του κρασιού γίνεται σε βαρέλια 225 και 400 λίτρων που είχαν χρησιμοποιηθεί προηγουμένως για ένα κρασί για το Cabernet Franc και το Merlot, και σε νέα δρύινα βαρέλια 225 και 400 λίτρων για το Cabernet Sauvignon και το Petit Verdot. Μερικές από τις πιο ευαίσθητες ποικιλίες σταφυλιών του κτήματος παρατηρούνται να παλαιώνουν σε αμφορείς. Το Château de Fieuzal Red 2016 αποτελείται από 70% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot και 10% Cabernet Franc και 5% Petit Verdot.

Ο τρύγος 2016 του Château Fieuzal σημαδεύτηκε από ένα έντονο καλοκαίρι με σημαντικά θερμικά πλάτη μεταξύ των ημερών και των νυχτών, καθώς και από ορισμένες καταιγίδες. Τα πραγματικά αποθέματα νερού δημιουργήθηκαν από τον χειμώνα και την άνοιξη, χωρίς σε καμία περίπτωση να διακοπεί η ωρίμανση των σταφυλιών. Ακόμη και αν οι όγκοι δεν είναι πολύ υψηλοί στην εσοδεία 2016 στο De Fieuzal, η ποιότητα των παραγόμενων οίνων είναι εξαιρετική.

Το Château de Fieuzal Red 2016 είναι πολύ εκλεπτυσμένο, με εξαιρετική ένταση στον ουρανίσκο και μεγάλη συγκέντρωση. Ισορροπημένο, κομψό και βαθύ, αυτό το κρασί χρειάζεται ακόμη παλαίωση για να εκφράσει πλήρως τις δυνατότητές του.