Château Ducru-Beaucaillou 2019

Η λεπτότητα και η δύναμη ενός εκλεκτού ερυθρού κρασιού Saint-Julien από μια εξαιρετική εσοδεία

Το κτήμα
Ένα εμβληματικό Classified Growth του Saint-Julien, Château Ducru-Beaucaillou βασιλεύει πάνω σε ένα terroir υψηλού κύρους. Τα τελευταία 300 χρόνια, έξι οικογένειες εργάστηκαν αδιάκοπα για να αναδείξουν αυτό το κτήμα στη διεθνή φήμη που απολαμβάνει σήμερα. Ιδιοκτησία της οικογένειας Borie από το 1941, το Château Ducru-Beaucaillou παίρνει το όνομά του από το terroir του με τα "όμορφα βότσαλα" που αποτελούνται από χαλίκια Gunzian. Υπό την ηγεσία του Bruno Borie, το Château Ducru-Beaucaillou έχει γίνει ένα από τα σπουδαιότερα ερυθρά κρασιά του Saint-Julien. Από χρονιά σε χρονιά, τα κρασιά του κτήματος έχουν ενθουσιάσει τους οπαδούς του Médoc σε όλο τον κόσμο.

Ο αμπελώνας
Ο μοναδικός χαρακτήρας του Château Ducru-Beaucaillou οφείλεται στην εξαιρετική ποιότητα του αμπελώνα του. Τα αμπέλια είναι φυτεμένα σε χαλικώδη εδάφη Gunzian και Πυρηναϊκά εδάφη που αποτέθηκαν από τον ποταμό πριν από σχεδόν δύο εκατομμύρια χρόνια. Από αυτά τα άπαχα και φτωχά εδάφη προκύπτουν εξαιρετικά κρασιά. Η γειτνίαση του αμπελώνα του Château Ducru-Beaucaillou με τις εκβολές της Gironde παρέχει φυσική προστασία από τις ιδιοτροπίες των καιρικών συνθηκών.

Ο τρύγος
Όχι λιγότερα από 50 άτομα συνέβαλαν στην παραγωγή αυτής της εσοδείας 2019 του Château Ducru-Beaucaillou. Σαν μια οικογένεια, η πολυπολιτισμική ομάδα του Château Ducru-Beaucaillou εργάζεται από τον αμπελώνα μέχρι το κελάρι, ενωμένη από την κοινή αναζήτηση της αριστείας.

Η παλαίωση
18 μήνες παλαίωσης (100% νέα γαλλικά δρύινα βαρέλια).

Το χαρμάνι
Cabernet sauvignon (80%), Merlot (20%).

Η γευσιγνωσία
Δοκιμασμένο en primeur, το Château Ducru-Beaucaillou 2019 εμφανίζει ένα βαθύ, σκούρο και λαμπερό πορφυρό χρώμα. Έντονο και δυναμικό, το αρωματικό μπουκέτο αποκαλύπτει αρώματα λουλουδιών, όπως τριαντάφυλλο, μαζί με όμορφες νότες καβουρδίσματος, ξυλώδεις νότες και γκουρμέ πινελιές κακάο. Από την επίθεση στον ουρανίσκο, το κρασί αποκαλύπτει τον εξαιρετικό του χαρακτήρα. Η δύναμη του terroir Saint-Julien εκφράζεται τέλεια και συνδυάζεται με μεγάλη λεπτότητα. Η επίγευση είναι πολύ γενναιόδωρη, απλώνεται για πολύ ώρα, αφήνοντας πίσω της νόστιμες νότες χωριάτικου ψωμιού στον ουρανίσκο.