Château Franc Mayne 2019

Η αφθονία και η ισορροπία ενός βελούδινου και φρέσκου Saint-Émilion Grand Cru Classé

Το κτήμα
Ένα Grand Cru Classé του Saint-Émilion, Château Franc Mayne απολαμβάνει μια εξαιρετική θέση στην ονομαστή ονομασία. Στην ιδιοκτησία της οικογένειας Savare από το 2018, το Château Franc Mayne απολαμβάνει μια μεγάλη δυναμική ανανέωσης. Το κτήμα αντιπροσωπεύεται όμορφα από το χαρακτηριστικό στυλ των κρασιών του, τα οποία αποκαλύπτουν μια καθαρή έκφραση του terroir του Saint-Emilion.

Ο αμπελώνας
Ο αμπελώνας του Château Franc Mayne εκτείνεται σε 7 εκτάρια αμπέλου με υπέροχη τοποθεσία στο ασβεστολιθικό οροπέδιο του Saint-Emilion, σε μια πλαγιά με αργιλώδη και αμμώδη αργιλώδη εδάφη.

Ο τρύγος
Το 2019 θα μείνει αναμφίβολα αξέχαστο στο κτήμα. Εκτός του ότι ήταν μια σπουδαία εσοδεία που έληξε στο -9, το 2019 σηματοδότησε επίσης τη μετατροπή του κτήματος σε βιολογική καλλιέργεια και μια συνεχή αναδιάρθρωση του αμπελώνα. Πάνω από ένα εκτάριο αμπέλια στο ασβεστολιθικό οροπέδιο και στην κορυφή του κτήματος ξεριζώθηκαν. Καθ' όλη τη διάρκεια του βλαστικού κύκλου της αμπέλου, οι τεχνικές ομάδες του Château Franc Mayne επενέβησαν με βιολογικές μεταχειρίσεις. Αυτή η συνεχής επαγρύπνηση επέτρεψε να ξεπεραστούν με επιτυχία οι δοκιμασίες της φύσης. Μετά από έναν ήπιο χειμώνα και μια βροχερή άνοιξη, το καλοκαίρι του 2019 έφερε καυτές θερμοκρασίες. Ο τρύγος ξεκίνησε υπό ήρεμες συνθήκες στις 19 Σεπτεμβρίου και ολοκληρώθηκε στις 24 Σεπτεμβρίου.

Το χαρμάνι
Merlot
(100%).

Η παλαίωση
Παλαίωση σε βαρέλια (50% νέα γαλλικά δρύινα βαρέλια, 50% σε βαρέλια, αμφορείς και βαρέλια ενός προηγούμενου κρασιού).

Η γευσιγνωσία
Δοκιμασμένο en primeur, το Château Franc Mayne 2019 έχει έντονο πορφυροκόκκινο χρώμα. Αρχικά διακριτική, η μύτη αποκαλύπτει νότες φρέσκων κόκκινων μούρων και μαύρων φρούτων πριν εκφράσει πιο λουλουδάτα αρώματα, όπως βιολέτες και φρέσκια γλυκόριζα. Στο στόμα, το κρασί αναπτύσσει αμέσως μια γεμάτη υφή, δομημένη από πυκνές και απολαυστικά βελούδινες τανίνες. Στο τέλος του ουρανίσκου, το κρασί παρουσιάζει μια ωραία φρεσκάδα με αλατούχες νότες που μαρτυρούν την ορυκτότητα του εδάφους του Saint-Émilion.