Château Gloria 2019

Η πολυπλοκότητα και η δομή ενός εκλεκτού κρασιού από το Saint-Julien

Το κτήμα

Ιδρύθηκε από τον Henri Martin, Château Gloria είναι ένα από τα πιο εμβληματικά κτήματα του Saint-Julien ονομασίας, στην αριστερή όχθη του Μπορντό. Η μοναδικότητα αυτού του κτήματος έγκειται στη δύναμη του αμπελώνα του, που συγκεντρώθηκε σχολαστικά από τον Henri Martin μέσω της απόκτησης πολλών αμπελοτεμαχίων από τα Classified Growths του 1855.

Ο αμπελώνας
Ο αμπελώνας του Château Gloria, που βρίσκεται στην AOC Saint-Julien, καλύπτει 50 εκτάρια αμπέλου. Στις φυτεύσεις κυριαρχεί το Cabernet Sauvignon (65%), το οποίο συμπληρώνεται από το Merlot (25%), το Cabernet Franc (5%) και το Petit Verdot (5%). Τα κτήματα Henri Martin, συμπεριλαμβανομένου του Château Gloria, έχουν λάβει τις πιστοποιήσεις ISO 140001 και HVE3. Ο αμπελώνας του Château Gloria καλλιεργείται με τις αρχές της αειφόρου αμπελουργίας με βιολογικά και βιολογικά προϊόντα ελέγχου.

Ο τρύγος
Το 2019 διαμορφώνεται ήδη ως ένας εξαιρετικός τρύγος που τελειώνει στο -9. Ένας μάλλον ήπιος και ξηρός χειμώνας ακολουθήθηκε από μια βροχερή άνοιξη γεμάτη καιρικές αντιθέσεις. Οι τεχνικές ομάδες εργάστηκαν πολύ γρήγορα για να διατηρήσουν τον αμπελώνα σε άριστη υγειονομική κατάσταση. Στη συνέχεια ήρθε το καλοκαίρι με τις καυτές θερμοκρασίες του. Για αυτόν τον τρύγο του 2019, ο τρύγος διήρκεσε από τις 23 Σεπτεμβρίου έως τις 4 Οκτωβρίου. Τα σταφύλια συγκομίστηκαν στην ιδανική ωριμότητα χάρη σε έναν πολύ σχολαστικό διαχωρισμό των αμπελιών ακόμη και μέσα σε κάθε αγροτεμάχιο.

Η οινοποίηση
Μετά από 18 έως 23 ημέρες ζύμωσης, τα κρασιά υποβάλλονται σε μερική μηλογαλακτική ζύμωση σε βαρέλια. Το Château Gloria 2019 παλαιώθηκε σε 45% νέα δρύινα βαρέλια.

Το χαρμάνι
Το πρώτο κρασί του κτήματος, το Château Gloria 2019, είναι φτιαγμένο από ένα χαρμάνι από Cabernet Sauvignon (45%), που συμπληρώνεται με Merlot (34%), Cabernet Franc (6%) και Petit Verdot (5%).

Η γευσιγνωσία
Οι πρώτες γευστικές δοκιμές του Château Gloria 2019 υποδηλώνουν τη γέννηση μιας μεγάλης χρονιάς. Τα κρασιά είναι πλούσια σε χρώμα, με πολύπλοκη αρωματική έκφραση που χαρακτηρίζεται από νότες ώριμων φρούτων, ενώ στο στόμα έχουν όμορφη οριοθέτηση και μεγάλη δομή.