Château La Lagune 2015

Το Château La Lagune παράγει ένα πολύπλοκο και πολύ καλό κόκκινο κρασί Haut-Médoc

Το κτήμα

ΤοChâteau La Lagune βρίσκεται σε όμορφη τοποθεσία στην αριστερή όχθη του Μπορντό. Από το 2004, η Caroline Frey έχει βάλει το ταλέντο της να δουλέψει για να ανεβάσει το Château La Lagune στην κορυφή.

Ο αμπελώνας

Ο αμπελώνας του Château La Lagun βρίσκεται σε μια χαλικώδη πλαγιά και καλύπτει 80 εκτάρια. Τα αμπέλια αυτής της πολύ εκλεκτής αναφοράς, από τα καλύτερα της ονομασίας Haut-Médoc, καλλιεργούνται σύμφωνα με βιολογικές και βιοδυναμικές καλλιεργητικές πρακτικές.

Ο τρύγος

Το φθινόπωρο ήταν ήπιο και βροχερό. Ο χειμώνας ήταν ψυχρός και ξηρός, εκτός από τον Ιανουάριο και τον Φεβρουάριο, όπου υπήρξε περίσσεια βροχοπτώσεων. Η ηπιότητα και οι χαμηλές βροχοπτώσεις που καταγράφηκαν από τον Απρίλιο και μετά, διατηρήθηκαν μέχρι το τέλος Ιουλίου. Το καλοκαίρι σημαδεύτηκε από καύσωνες που είχαν αντίκτυπο στους αμπελώνες. Η δροσιά και οι βροχερές περίοδοι τον Αύγουστο και τον Σεπτέμβριο ευνόησαν τα επίπεδα ωριμότητας. Ένα μεγάλο επεισόδιο βροχής στις 2 Οκτωβρίου διαπέρασε έναν δροσερό και ξηρό μήνα. Έτσι, το 2015 χαρακτηρίστηκε από σημαντική ξηρασία κατά τη διάρκεια του βλαστικού κύκλου και ψυχρότερες συνθήκες κατά την περίοδο ωρίμανσης, μειώνοντας έτσι τον κίνδυνο υδατικής καταπόνησης και τις πιθανές επιπτώσεις της στον αμπελώνα. Ο τρύγος του 2015 πραγματοποιήθηκε υπό ηλιόλουστες και ήπιες καιρικές συνθήκες, που εναλλάσσονταν με δροσερές νύχτες. Οι συνθήκες αυτές είναι ιδανικές για την επίτευξη του βέλτιστου επιπέδου ωρίμανσης και την ανάπτυξη μιας ευχάριστης αρωματικής έκφρασης. Η υγεία του αμπελώνα ήταν άψογη καθ' όλη τη διάρκεια του τρύγου.

Το χαρμάνι

Merlot

Cabernet Sauvignon

Petit Verdot.

Château La Lagune 2015: Laune: Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας

Η γευσιγνωσία

Χρώμα

Το χρώμα είναι ένα όμορφο και έντονο πορφυρό.

Μύτη

Η αρωματική έκφραση είναι ειλικρινής, καθαρή, άφθονη και φρέσκια, χωρίς να στερείται φινέτσας. Μαύρο φραγκοστάφυλο, θρυμματισμένα βατόμουρα, νότες βανίλιας και άρωμα βιολέτας συνεργάζονται για να εκφράσουν την πλήρη αρωματική λαμπρότητα αυτού του κρασιού.

Γεύση

Μια δυναμική επίθεση δίνει τη θέση της σε ένα λεπτό, στρογγυλό και γεμάτο στόμα που διαθέτει μεγάλη φρεσκάδα. Η ταννική δομή σαγηνεύει με την πυκνότητά της, καθώς και με τη μεταξένια και λεπτή της αίσθηση. Σαρκώδες και φρουτώδες, αυτό το πολύ ακριβές κρασί αποκαλύπτει αρώματα που συντονίζονται με τη μύτη. Η επίγευση είναι πολύπλοκη και ισχυρή και προσφέρει μεγάλη επιμονή.