Château Léoville Las Cases 2016

Ένα ερυθρό κρασί από το Saint-Julien με εντυπωσιακή ταννική δομή

Το Château Léoville Las Cases είναι ένα δεύτερο κρασί του 1855 που παράγεται στην ονομασία Saint-Julien και επωφελείται από αμπελώνες συνολικής έκτασης 98 εκταρίων. Περίπου 40 ετών κατά μέσο όρο, τα αμπέλια είναι φυτεμένα σε ένα έδαφος που αποτελείται κυρίως από τεταρτογενή χαλικώδη εδάφη σε χαλικώδες-αμμώδες και αργιλώδες-χαλικώδες υπέδαφος. Η εσοδεία 2016 συνδυάζει 75% Cabernet Sauvignon, 14% Merlot και 11% Cabernet Franc.

Αυτή η εσοδεία παρήχθη κάτω από εκπληκτικές κλιματολογικές συνθήκες. Πρώτον, οι έντονες βροχοπτώσεις από τον Ιανουάριο έως τον Μάρτιο αναπλήρωσαν τα αποθέματα νερού του εδάφους. Στη συνέχεια, ο ήπιος καιρός του Μαρτίου έφερε ένα πρώιμο ξέσπασμα των οφθαλμών. Ο Απρίλιος προκάλεσε καθυστερήσεις στην ανάπτυξη των αμπελιών λόγω του κρύου και της βροχής. Από τα μέσα Ιουνίου και μετά, ο καιρός παρουσίασε μεγάλες διακυμάνσεις, με την άφιξη θερμών και εξαιρετικά ξηρών καιρικών συνθηκών. Το πρώτο δεκαπενθήμερο του Αυγούστου παρατηρήθηκε μια ταχεία και ομοιόμορφη βερτισιόν. Η ανάπτυξη των σταφυλιών, η οποία αρχικά επιβραδύνθηκε λόγω της έλλειψης νερού, άρχισε και πάλι μετά τις βροχές στα μέσα Σεπτεμβρίου. Η ωραία ωριμότητα των καρπών και οι άριστες κλιματολογικές συνθήκες επέτρεψαν την ήρεμη διεξαγωγή του τρύγου από τις 30 Σεπτεμβρίου έως τις¹⁹ Οκτωβρίου.

Κατά τη γευσιγνωσία, ηChâteau Léoville Las Cases 2016είναι θαυμάσια στρογγυλεμένη. Το Cabernet Sauvignon προσδίδει δύναμη και κομψότητα, το Cabernet Franc είναι εκλεπτυσμένο και πολύπλοκο και το Merlot είναι πλούσιο και ζουμερό. Το κρασί παρουσιάζει ενεργές και απαλές τανίνες, οι οποίες ισορροπούν αρμονικά με μια υπέροχη διάρκεια στον ουρανίσκο.