Château Magrez Fombrauge 2019

Ένα εκλεκτό κόκκινο κρασί από το Saint-Émilion της Magrez Fombrauge

Το κτήμα
Βρίσκεται στο Saint-Hippolyte στο Saint-Émilion ονομασία, Château Magrez Fombrauge στηρίζεται σε αρχαιολογικό χώρο που χρονολογείται από τον 5ο αιώνα π.Χ. Αυτό το château, που παράγει ένα μεγάλο Μπορντό είναι ιδιοκτησία του Bernard Magrez.

Ο αμπελώνας
Ο αμπελώνας έκτασης 1,96 εκταρίων είναι φυτεμένος σε αργιλοασβεστολιθικά εδάφη και "molasse de du fronsadais".

Η οινοποίηση
Συγκομιδή στις 26 Σεπτεμβρίου και στις 3 Οκτωβρίου. Χειρωνακτικός τρύγος σε κιβώτια. Προσεκτική διαλογή με το χέρι. Μια εβδομάδα ψυχρής εκχύλισης πριν από τη ζύμωση. Οινοποίηση σε ανοξείδωτες δεξαμενές. Χειροκίνητη διάτρηση. Εκχύλιση μεταξύ 28 και 32 ημερών.

Η παλαίωση
18 μήνες παλαίωσης. Νέα δρύινα βαρέλια και αμφορείς από τερακότα.

Οι ποικιλίες σταφυλιών
Merlot (70%), cabernet franc (30%).