Château Phélan Ségur 2018

Η δύναμη ενός ισορροπημένου και αρμονικού Saint-Estèphe

Μια όμορφη αναφορά του Saint-Estèphe ονομασίας, Château Phélan-Ségur ξεχωρίζει ανάμεσα στα υπόλοιπα στην αριστερή όχθη του Μπορντό και εκτείνεται σε έναν υπέροχο αμπελώνα 70 εκταρίων.

Μετά από έναν υγρό και κρύο χειμώνα και μια ήπια και βροχερή άνοιξη, συνέβη ένα θαύμα: ένα ξηρό και ζεστό καλοκαίρι. Παρά την έντονη πίεση του ωιδίου κατά τους μήνες Μάιο και Ιούνιο, ο αμπελώνας του Château Phélan-Ségur δεν υπέστη σοβαρές ζημιές. Κατά τη διάρκεια της μεγάλης ξηρασίας των καλοκαιρινών μηνών, το αργιλοχαλικώδες έδαφος του Château Phélan-Ségur επέτρεψε τη συσσώρευση υπόγειων υδάτινων πόρων. Τον Σεπτέμβριο και τον Οκτώβριο ο καρπός απολάμβανε ιδανικές συνθήκες για την ωρίμανση, εγκαίρως για τον τρύγο που άρχισε στις 24 Σεπτεμβρίου και τελείωσε στις 11 Οκτωβρίου.

Το Château Phélan-Ségur 2018 συνδυάζει Cabernet Sauvignon (57%) και Merlot (43%). Κατά τη γευστική δοκιμή, το κρασί εμφανίζει στο ποτήρι έντονο ρουμπινί χρώμα, με έντονες ιώδεις αντανακλάσεις. Μια πολύ εκφραστική μύτη προσφέρει νόστιμα αρώματα ώριμων κόκκινων φρούτων, με νότες δαμάσκηνου και ώριμου κερασιού. Το κρασί χαϊδεύει τον ουρανίσκο αμέσως μετά την είσοδο και παρουσιάζει μια γενναιόδωρη και ζουμερή υφή. Αυτό το κρασί έχει εξαιρετικά ισχυρή ταννική δομή με στρογγυλές, γυαλιστερές τανίνες. Τραγανό και ζουμερό, το μεσαίο πιάτο διατηρεί όμορφα φρούτα και μια διάρκεια που παρατείνεται με νότες φρυγανιάς και νύξεις εσπρέσο. Ένα σπουδαίο, έντονο και συμπυκνωμένο Saint-Estèphe που θα παλαιώσει θαυμάσια με τα χρόνια.