Château Siran 2018

Η αρωματική υπογραφή και η κομψότητα ενός απαραίτητου κρασιού Margaux

Η ιδιοκτησία
Ιδιοκτησία της οικογένειας Miailhe για πάνω από 160 χρόνια, το Château Siran είναι μία από τις εμβληματικές αναφορές της ονομασίας Margaux. Το Château Siran ήταν ήδη γνωστό για την ποιότητα των κρασιών του από τον 18ο αιώνα.

Ο αμπελώνας

Βρίσκεται στην ονομασία Margaux, το Château Siran επιβλέπει έναν αμπελώνα 25 εκταρίων που βρίσκεται σε εξαιρετική θέση σε εδάφη από χαλίκι και βότσαλο. Οι αμπελώνες βρίσκονται σε λόφους που αποτελούνται από αρχαία αλλούβια και καλύπτονται από λεπτά αργιλώδη χαλίκια. Ο αμπελώνας διαχειρίζεται με βιώσιμη αμπελουργία και χωρίς χημικά ζιζανιοκτόνα.

Οινοποίηση και παλαίωση
Επιλογή αγροτεμαχίων, ζύμωση σε θερμορυθμιζόμενες ανοξείδωτες δεξαμενές από 60 έως 180hl, ανακύκλωση, αποστράγγιση ανάλογα με τις παρτίδες, μακέρωση στους 28-30°, βατόμηση από 18 έως 24 ημέρες, μαλολακτική ζύμωση εν μέρει σε βαρέλια.

Μείγμα
Αυτό το Château Siran 2018 είναι το αποτέλεσμα ενός μείγματος από cabernet sauvignon (45%), συμπληρωμένο από merlot (44%), petit verdot (10%) και cabernet franc (1%). Μια πολύ καλή χρονιά για αυτό το μεγάλο όνομα της ονομασίας Margaux.