Château Tour de Pez 2018

Ένα πολύ σαγηνευτικό κόκκινο κρασί από το Saint-Estèphe

Βόρεια από τις μεγάλες ονομασίες της αριστερής όχθης του Μπορντό, Château Tour de Pez βρίσκεται στην ονομασία Saint-Estèphe και είναι ένα κτήμα γνωστό στους λάτρεις του κρασιού Médoc.

Αυτό το Cru Bourgeois του Saint-Estèphe εκτείνεται σε έναν αμπελώνα λίγο πάνω από 19 εκτάρια, που αποτελείται από χαλίκια Girondine και αργιλοασβεστολιθική μάργες. Τα αμπέλια είναι ηλικίας 36 ετών κατά μέσο όρο και είναι φυτεμένα με μεγάλη πυκνότητα.

Το Château Tour de Pez 2018 επωφελήθηκε σε μεγάλο βαθμό από τις ιδανικές καιρικές συνθήκες στο τέλος της σεζόν και από καρπούς υψηλής ποιότητας, οι οποίοι διευκόλυναν τις εργασίες στα κελάρια, ιδίως όσον αφορά τις εκχυλίσεις. Ένα χαρμάνι από 65% Merlot (αρκετά υψηλό για την Αριστερή Όχθη), 24% Cabernet Sauvignon και 11% Cabernet Franc, το Château Tour de Pez 2018 εμφανίζει έντονο ρουμπινί χρώμα. Το αρωματικό του μπουκέτο χαρακτηρίζεται από αρώματα πολύ φρέσκων κόκκινων φρούτων. Στο στόμα η υφή του είναι μεταξένια, στρογγυλή και πλούσια. Η κομψή δομή του με λεπτόκοκκες τανίνες και καλή οξύτητα συμβάλλουν στη δημιουργία ενός ισορροπημένου και πολύ γοητευτικού κρασιού, με πολύ επίμονη επίγευση. Μια πολλά υποσχόμενη εσοδεία!