Clos Henri : Solange Blanc de Noirs Méthode Traditionnelle 2021
Σε απόθεμαΘα θέλατε να αγοράσετε αυτό το κρασί μεμονωμένα;
Αυτό το προϊόν διατίθεται σε μικτό κουτί.Δείτε περισσότερα
Δωρεάν αποστολήαπό €300 παραγγελίας
Περιγραφή
Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας για την κυβέλη Solange Blanc de Noirs Méthode Traditionnelle 2021 από τον Clos Henri
Γευσιγνωσία
Αυτή η κυβέλη σαγηνεύει με τη ζωντάνια, την αρωματική της έκφραση και την ισορροπία της.
Συνδυασμοί φαγητού και κρασιού
Αυτό το Blanc de Noirs συνοδεύει ιδανικά τα στρείδια.
Ένα Blanc de Noirs από τη Νέα Ζηλανδία που συνδυάζει ακρίβεια και φρεσκάδα
Η ιδιοκτησία
Κτισμένο στους πρόποδες της κοιλάδας Wairau στο Marlborough, το Clos Henri είναι ένα μεγάλο κτήμα της Νέας Ζηλανδίας που διαχειρίζεται ένα μνημείο του Sancerre: η οικογένεια Bourgeois, αμπελουργοί για 10 γενιές. Επιθυμώντας να αποκαλύψουν τα πιο όμορφα εδάφη του pinot noir και του sauvignon blanc, οι Rémi και Jean-Marie Bourgeois ξεκίνησαν να εξερευνούν τον κόσμο για να βρουν το σπάνιο μαργαριτάρι. Μετά από μια μακρά αναζήτηση, είναι στη Νέα Ζηλανδία που η οικογένεια αποφασίζει να εγκατασταθεί, δίνοντας ζωή στο Clos Henri το 2000. Το κτήμα αντιπροσωπεύει τώρα 110 εκτάρια αμπελώνων, με 42 εκτάρια πιστοποιημένα στην οργανική αμπελουργία.
Ο αμπελώνας
Πλούσιος στις παγετωνικές του γης, ο αμπελώνας έχει ένα από τα πιο ποικίλα εδάφη στην κοιλάδα Marlborough. Σημαδεμένος από τρεις διακριτές γεωλογικές περιόδους, το έδαφος αποτελείται από στρώσεις από πηλούς που φυσάει ο άνεμος ή από ξεκοκκαλισμένα βότσαλα.
Η κυβέλη
Φόρος τιμής στη σύζυγο του Henri Bourgeois και στον κεντρικό της ρόλο εντός του Clos Henri, το "Solange" είναι ένα Blanc de Noirs από τους αμπελώνες Broadbridge και Withe, που διεξάγονται σε οργανική καλλιέργεια και αναπαύονται σε πετρώδη εδάφη.
Οινοποίηση και παλαίωση
Ελαφρύ πάτημα σε ολόκληρα σταφύλια για να διατηρηθούν μόνο οι πιο λεπτοί χυμοί. Ζύμωση σε ατσάλινο δοχείο πριν από την παλαίωση σε λεπτές οσμές για 10 μήνες σε δεξαμενές αλλά και σε παλιά δρύινα βαρέλια. Ψυχρή αποθήκευση που προωθεί την ζύμωση στη φιάλη πριν από επιπλέον παλαίωση σε οσμές. Ελάχιστη παλαίωση 18 μηνών σε λάστιχα πριν από την αποφόρτιση και την εμπορία.
Ποικιλία σταφυλιού
Pinot noir.
Θα θέλατε να συνθέσετε το δικό σας κουτί;
Επιλέξτε 6 φιάλες
Περισσότερες από 5000 διαθέσιμες αναφορές
Θα μεταφερθείτε στη μικτή περιοχή ταμείου.
