Duluc de Branaire-Ducru 2021

Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας για το Duluc de Branaire-Ducru 2021

Γευσιγνωσία

Μύτη
Η μύτη είναι γοητευτική στην πολυπλοκότητά της, αποκαλύπτοντας δροσερά αρώματα φρούτων και μπαχαρικών.

Ουρανίσκος
Συνδυάζοντας ευελιξία και ακρίβεια, ο ουρανίσκος αποκαλύπτει μια όμορφη φρεσκάδα καθώς προχωρά η γευσιγνωσία.

Η πλούσια και ισορροπημένη γεύση ενός Δεύτερου Κρασιού από το Saint-Julien

Το αμπέλωνας

Καταταγμένο ως Grand Cru το 1855, το Château Branaire-Ducru είναι ένα από τα μεγάλα ονόματα στην εφαρμογή Saint-Julien. Ιδιοκτησία του François-Xavier Maroteaux, γιος του αείμνηστου Patrick Maroteaux, και διαχειρίζεται από τον Jean-Dominique Videau, το Château Branaire-Ducru προσφέρει, από την παλαίωση στην παλαίωση, μια υπέροχη έκφραση αυτού του μεγάλου εδάφους στην αριστερή όχθη του Μπορντό με κρασιά που αναγνωρίζονται για την κομψότητά τους, τη βελούδινη υφή στον ουρανίσκο και τη συνέπειά τους.

Ο αμπελώνας

Ο αμπελώνας του Château Branaire-Ducru εκτείνεται σε μια έκταση 60 εκταρίων μετά από μια επέκταση 10 εκταρίων το 2009. Οι αμπέλοι, με μέση ηλικία 36 ετών (αν και κάποιοι είναι εκατονταετείς), είναι φυτεμένοι σε χαλαρωτικά αμμοχαλικά εδάφη του τετάρτου, που αναγνωρίζονται ως ένα από τα θερμότερα εδάφη στην περιοχή του Μπορντό, επιτρέποντας στις ποικιλίες σταφυλιών που ωριμάζουν αργά να αναπτυχθούν ενώ εξασφαλίζουν την τέλεια φαινολική ωρίμανση.

Ένα μέρος του αμπελώνα καθώς και οι νεαροί αμπέλοι είναι ειδικά αφιερωμένοι στην παραγωγή της κούπας Duluc de Branaire-Ducru, Δεύτερο Κρασί του Château Branaire-Ducru, μια απαραίτητη αναφορά ανάμεσα στα μεγάλα κρασιά του Saint-Julien.

Η χρονιά

Ένας ήπιος και βροχερός χειμώνας προωθεί την πρώιμη άνθηση, ιδιαίτερα χάρη στις ήπιες θερμοκρασίες στα τέλη Μαρτίου. Παρά τρεις επεισόδια παγετού την άνοιξη, οι επιπτώσεις στον αμπελώνα παραμένουν περιορισμένες. Η ανθοφορία, καθυστερημένη από μια δροσερή και υγρή άνοιξη, τελειώνει υπό καλύτερες συνθήκες. Το καλοκαίρι, δροσερό και στη συνέχεια ξηρό από τα μέσα Αυγούστου, επιτρέπει αργή ωρίμανση με σταφύλια ισορροπημένα σε ζάχαρη και οξύτητα. Τον Σεπτέμβριο, οι βροχές επιβραδύνουν την ωρίμανση, αλλά το καλό καιρό του Οκτωβρίου διευκρινίζει τη συγκέντρωση και τα τανίνια, ιδιαίτερα των Cabernets. Η συγκομιδή λαμβάνει χώρα από τις 24 Σεπτεμβρίου έως τις 14 Οκτωβρίου.

Μείγμα

Cabernet Sauvignon (50%)
Merlot (37%)
Cabernet Franc (11.5%)
Petit Verdot (1.5%)