Louis Jadot : Meursault 1er cru "Les Charmes" Dom. Louis Jadot 2023

Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας του Meursault 1er cru "Les Charmes" Dom. Louis Jadot 2023 από τον Louis Jadot

Σερβίρισμα

Για βέλτιστη γευσιγνωσία, σερβίρετε μεταξύ 12 και 14°C.

Ένα μεγάλο λευκό κρασί από την Bourgogne 1er Cru, ακριβές και με όμορφη δομή

Η ιδιοκτησία

Το οίκημα Louis Jadot, που ιδρύθηκε το 1859, είναι μια πραγματική αναφορά στην Bourgogne. Η περιπέτειά του ξεκίνησε με την απόκτηση του Beaune Premier Cru "Clos des Ursules" το 1826. Ιδιοκτήτης παρτίδων από προσεγμένους αμπελώνες, το οίκημα Louis Jadot διατηρεί μια γνώση που μεταδίδεται από γενιά σε γενιά, προσφέροντας στους λάτρεις το καλύτερο της Bourgogne.

Στην κορυφή του οίκου Louis Jadot από το 1992, ο Pierre-Henry Gagey παρέδωσε τον Σεπτέμβριο του 2022 τη θέση του στον Thomas Seiter (Bouchard Père et Fils) και τη Γενική Διεύθυνση στον γιο του Thibault Gagey.

Ο αμπελώνας

Αυτό το 1er cru "Les Charmes" Domaine Louis Jadot 2023 από τον Louis Jadot είναι ένα κρασί Meursault που παράγεται από έναν αμπελώνα που είναι εκτεθειμένος προς την ανατολή, που βρίσκεται σε εναν καφέ ασβεστολιθικό έδαφος.

Η χρονιά

Ο μαλακός και ξηρός χειμώνας καθυστερεί τον κύκλο της αμπέλου. Μετά από μια αργή άνοιξη, η αμπέλος αναπτύσσεται δυναμικά τον Μάιο. Η ανθοφορία είναι πρόωρη με όμορφα σταφύλια. Μερικές καταιγίδες τον Ιούλιο μετριάζουν την έλλειψη νερού, και ξεκινά η ρύπανση. Ο Αύγουστος βλέπει μια καύσωνα ακολουθούμενη από ευεργετικές βροχές. Η συγκομιδή ξεκινά τον Σεπτέμβριο κάτω από έντονη ζέστη. Τα λευκά δείχνουν όμορφη οξύτητα, τα κόκκινα είναι πυκνά με ώριμες τανίνες. Η χρονιά παρουσιάζει καλή ισορροπία και υπόσχεται μακρά αποθήκευση, με κρασιά με καθαρά και καθαρά αρώματα.

Οινοποίηση και παλαίωση

Οι σταφύλια, που συγκομίζονται χειροκίνητα, υπόκεινται σε απαλή πίεση πριν από την ζύμωση σε δρύινα βαρέλια από το βαρελοποιείο του οικήματος (το 1/3 των οποίων είναι καινούργια). Παλαίωση για περίπου 15 μήνες σε λεπτές οσμές.

Ανάμειξη

Chardonnay (100%).