M. Chapoutier : Les Granits 2022

Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας για το M. Chapoutier's 2022 Les Granits λευκό

Γευσιγνωσία

Μύτη
Προκλητική και συναρπαστική, η μύτη ανοίγει με λεπτά αρώματα καβουρδισμένου σησαμιού, πριν αποκαλύψει, κατά την αερισμό, εξεζητημένες νότες ραβέντι και λευκής τρούφας.

Ουρανίσκος
Ζωηρό και μεταλλικό, ο ουρανίσκος γοητεύει με την αλμυρή τάση του, ενισχυμένη από τη λάμψη των κίτρινων φρούτων και τις λεπτά καβουρδισμένες νότες που προσφέρουν βάθος και πολυπλοκότητα.

Η φρεσκάδα και η αρωματική ένταση ενός λευκού κρασιού Saint-Joseph

Η ιδιοκτησία

Εγκατεστημένος από το 1808 στο Tain-L’Hermitage, το οίκημα M. Chapoutier σήμερα αποτελεί την ελίτ των μεγαλύτερων ονομάτων στα κρασιά της κοιλάδας του Ροδανού.

Ιδιοκτήτης αμπελώνα και εμπόρος, ο Michel Chapoutier κατάφερε κατά τη διάρκεια των χρόνων να οδηγήσει αυτήν την οικογενειακή επιχείρηση στην κορυφή. Τα κρασιά του οίκου Chapoutier αναγνωρίζονται για την κομψότητα και την υψηλή ποιότητά τους από τους πιο εκλεπτυσμένους γνώστες πέρα από τα σύνορα. Ένας άνθρωπος με πολλά καπέλα, ο Michel Chapoutier κατέχει το παγκόσμιο ρεκόρ για τις βαθμολογίες 100/100 που απονεμήθηκαν από τον Αμερικανό κριτικό Robert Parker. Η Mathilde, κόρη του Michel Chapoutier, έχει αναλάβει τη σκυτάλη αυτού του εμβληματικού οίκου, επιβλέποντας έναν αμπελώνα πάνω από 350 εκτάρια στις πιο προστίμους ονομασίες της βόρειας και νότιας κοιλάδας του Ροδανού.

Ο αμπελώνας

Το λευκό κρασί Les Granits του M. Chapoutier είναι ένα κρασί Saint-Joseph από αμπέλια που έχουν φυτευτεί σε πολύ απότομες πλαγιές νότια της πόλης Tournon, που αποτελούνται κυρίως από γρανίτες.

Μείγμα

Marsanne (100%).