Tardieu Laurent : Côte-Rôtie "Vieilles Vignes" 2022

Ένα κόκκινο κρασί της κοιλάδας του Ροδανού μεγάλου βάθους, που συνδυάζει ισορροπία και αριστοκρατία

Το αμπέλωνας
Οδηγούμενος από μια πραγματική πάθηση για το κρασί και τα μεγάλα εδάφη, ο Michel Tardieu δημιούργησε τον αμπελώνα Tardieu-Laurent το 1996, με τη σύζυγό του. Με την πάροδο του χρόνου, αυτό το οικογενειακό σπίτι έχει καθιερωθεί ως μια απαραίτητη αναφορά στην κοιλάδα του Ροδανού, διακρινόμενο για τις εμβληματικές του κυβέες.

Για δύο γενιές, ο αμπελώνας έχει δεσμευτεί να αποκαλύπτει τον πλούτο των περίφημων εδαφών - Châteauneuf-du-Pape, Condrieu, Hermitage, Vacqueyras, Saint-Joseph, Crozes-Hermitage... - παράγοντας κρασιά που είναι ταυτόχρονα υποβλητικά, ακριβή και γεμάτα κομψότητα, χάρη σε μια απαιτητική οινοποίηση.

Το κρασί
Το Côte-Rôtie "Vieilles Vignes" προέρχεται αποκλειστικά από τα διάσημα εδάφη της Côte Brune, όπως τα Landonne, Lancement και Chavaroche. Οι αμπέλοι, ριζωμένοι στην καρδιά των πλαγιών, είναι κατά μέσο όρο πάνω από 60 ετών, δίνοντας στο κρασί εξαιρετικό βάθος και ένταση.

Οινοποίηση και παλαίωση
Η οινοποίηση γίνεται με ολόκληρα σταφύλια, χωρίς αποστεμμάτιση. Το κρασί στη συνέχεια παλαιώνεται σύμφωνα με ένα διπλό πρωτόκολλο: 12 μήνες σε βαρέλια δρυός (νέα και δεύτερης χρήσης), και στη συνέχεια άλλους 12 μήνες σε foudres, για να διευρύνει την αρωματική του έκφραση και δομή.

Μείγμα
Αυτή η κυβέα "Vieilles Vignes" από το Côte-Rôtie υπογραφής Tardieu-Laurent αποτελείται από 100% Syrah, την εμβληματική ποικιλία σταφυλιών της εφαρμογής.