Vermentino : Βασικά σημεία

ΤοVermentino (γνωστό και ως Rolle) είναι ένα μεσογειακό, ανοιχτόχρωμο σταφύλι που καλλιεργείται σε Σαρδηνία, στις ακτές της Τοσκάνη, της Προβηγκίας και του νησιού Κορσική. Τα κρασιά που παράγονται από Vermentino τείνουν να είναι ζωηρά και ελαφριά με έντονη οξύτητα, αρώματα εσπεριδοειδών και ορυκτών και μια ελαφριά πικράδα πράσινου αμυγδάλου στο τελείωμα. Στο Προβηγκία Το Vermentino αποτελεί βασικό σταφύλι ανάμειξης για την παραγωγή ροζέ οίνων.