Vieux Château Certan 2020

Η συγκέντρωση και η αρωματική πλούσια ενός μεγάλου κρασιού Pomerol

Η ιδιοκτησία

Το Vieux Château Certan είναι ένα από τα παλαιότερα και πιο προστίμια αμπελώνες στον τοπολογικό χάρτη Pomerol, αποκτηθεί πριν από έναν αιώνα από τον παππού του Alexandre Thienpont, τον τρέχοντα ιδιοκτήτη του αμπελώνα.

Ο αμπελώνας

Με έκταση 14 εκταρίων σε ένα κομμάτι, ο αμπελώνας Vieux Certan επωφελείται από γόνιμα εδάφη και αυστηρή προσοχή, παράγοντας κρασιά Pomerol γνωστά για την αρωματική τους λεπτότητα και κομψότητα.

Η χρονιά

Ένας πολύ βροχερός χειμώνας προηγείται μιας ήπιας άνοιξης που προωθεί την πρώιμη και ομοιόμορφη ανθοφορία. Αυτές οι συνθήκες, σε συνδυασμό με ένα ζεστό και ξηρό καλοκαίρι που επιβραδύνει την ζωηρότητα του αμπελώνα, οδηγούν σε μια πρώιμη συγκομιδή με χαμηλότερες αποδόσεις από τις τελευταίες χρονιές.

Μείγμα

Merlot (85%) και Cabernet Franc (15%).

Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας για το Vieux Château Certan 2020

Γευσιγνωσία

Χρώμα
Βαθύ, το χρώμα είναι ένα όμορφο μωβ.

Μύτη
Η μύτη παρουσιάζει νόστιμα αρώματα ώριμων φρούτων.

Ουρανίσκος
Ο ουρανίσκος σαγηνεύει με την τέλεια ισορροπία του μεταξύ φρεσκάδας και συγκέντρωσης, ένδειξη ενός κρασιού με σημαντικό δυναμικό γήρανσης. Πυκνό και ευγενές, τα Merlots είναι νόστιμα και από έντονη αρωματική πλούσια. Συγκεντρωμένο, τα Cabernet Franc σταφύλια δίνουν στο μείγμα πολυπλοκότητα, κρεμώδη υφή και διάρκεια στον ουρανίσκο.