Bordeaux Wines : Αγοράστε κρασιά online

Pomerol Wines : Βασικά σημεία

Έχοντας μεγάλη εκτίμηση για την ποιότητα των κρασιών του ήδη από τους ρωμαϊκούς χρόνους, το Pomerol είναι η μικρότερη ονομασία στην Μπορντό και καλύπτει έκταση 813 εκταρίων (0,7% της έκτασης παραγωγής οίνου του Μπορντό). Με τα παγκοσμίου φήμης châteaux της, η ονομασία παράγει μόνο περιορισμένη ποσότητα εξαιρετικά περιζήτητων κρασιών από κτήματα όπως το l'Évangile, Gazin και La Conseillante. Μοναδική ονομασία στην περιοχή του Μπορντό, το Pomerol αρνήθηκε πάντα να καθιερώσει επίσημη ταξινόμηση για τα κρασιά του Grands Crus.

Τα χαρακτηριστικά της ονομασίας Pomerol έχουν τις ρίζες τους στη φύση του περίφημου terroir της. Βρίσκεται στην περιοχή της Libourne και συνορεύει ανατολικά με το Saint-Émilion, το Pomerol βρίσκεται σε ένα οροπέδιο που κατηφορίζει με διαδοχικές αναβαθμίδες προς μια κοιλάδα όπου συναντώνται οι ποταμοί Isle και Dordogne. Το terroir του Pomerol αντιπροσωπεύεται καλύτερα από τη μοναδική σύνθεση του εδάφους του. Επιφανειακά, τα εδάφη αποτελούνται από συμπαγή χαλίκια αμμώδους-αργιλώδους χαρακτήρα, ενώ στη βάση τους περιέχουν το περίφημο "crasse de fer" (οξειδωμένος σίδηρος).

Το μοναδικό terroir της ονομασίας Pomerol επιτρέπει την κυρίαρχη ποικιλία αμπέλου της, Merlot, να εκφραστεί στο έπακρο. Cabernet Franc και Cabernet Sauvignon φυτεύονται επίσης εδώ.

Τα Grands Crus του Pomerol φημίζονται για το μοναδικό τους στυλ, το οποίο συνδυάζει τη φινέτσα των κρασιών του Burgundy με τον πλούτο και τη διάρκεια των μεγάλων κρασιών του Μπορντό. Τα ρουμπινί κόκκινα Grands Crus του Pomerol διακρίνονται για την πολυπλοκότητα του μπουκέτου τους. Νότες ώριμων κόκκινων φρούτων αναμειγνύονται με νόστιμα και φρέσκα λουλούδια, μεταξύ των οποίων βιολέτα και ίριδα. Με την πάροδο του χρόνου, εμφανίζονται εκλεπτυσμένα αρώματα τρούφας και δέρματος. Στο στόμα, τα κρασιά Pomerol εκφράζουν τον πλήρη χαρακτήρα τους μέσα από μια πυκνή και βελούδινη υφή, με την οποία η δύναμη στο στόμα απαλύνεται από σταθερές, διακριτικές τανίνες. Με μεγάλη κομψότητα, η επίγευση τελειώνει με ένα συνδυασμό φρεσκάδας και μεγάλου βάθους. Τα Pomerol Grands Crus, από τη φύση τους, μπορούν εύκολα να αντέξουν 30 χρόνια στη φιάλη, ανθίζοντας υπέροχα με την ηλικία.