Château Gazin 2018

Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας για το Château Gazin 2018

Γευσιγνωσία

Αυτό το Château Gazin 2018 ξεχωρίζει για την φρεσκάδα του, την κομψή δύναμη και τους ώριμους τανίνες που προσφέρουν έναν επίμονο όγκο στο στόμα. Καθώς η γευσιγνωσία εξελίσσεται, αποκαλύπτονται αρώματα κόκκινων, μαύρων και λουλουδάτων φρούτων, εμπλουτισμένα με ξύλινες νότες που εξελίσσονται προς αυξημένη πολυπλοκότητα με την πάροδο του χρόνου.

Η ζωντάνια και η φρουτώδης γεύση ενός κόκκινου κρασιού Pomerol

Η ιδιοκτησία

Μαρτυρώντας για πολύ αρχαίες προέλευσεις, το Château Gazin αποκτήθηκε το 1917 από τον Louis Soualle, προπάππου των σημερινών ιδιοκτητών, την οικογένεια De Bailliencourt dit Courcol.

Ο αμπελώνας

Ένας απαραίτητος αναφοράς μεταξύ των κρασιών του Pomerol, το Château Gazin επιβλέπει έναν υπέροχο αμπελώνα 26 εκταρίων που βρίσκεται στην υψηλή βεράντα του ασβεστολιθικού εδάφους αυτής της διάσημης εφαρμογής δεξιάς όχθης στην περιοχή Bordeaux.

Η χρονιά

Παρά το ζεστό καλοκαίρι, οι βαριές βροχές της άνοιξης και το ασβεστολιθικό υπέδαφος απέτρεψαν ένα έλλειμμα νερού. Η έλλειψη νερού, βέλτιστη για τα merlots και τα cabernet franc, εγκαταστάθηκε σταδιακά, επιτρέποντας έτσι την πρόωρη ωρίμανση χάρη στην προβλεπόμενη έκρηξη βλαστού και τον καλό έλεγχο της ασθένειας.

Οινοποίηση και παλαίωση

Παλαίωση σε βαρέλια (50% νέα).

Μείγμα

Merlot (93%)
Cabernet franc (7%).