Château la Rose Figeac 2020

Ένα Μεταξένιο και Φρουτώδες Κόκκινο Κρασί από το Pomerol

Το Κτήμα

Ήταν το 1938 όταν ο Louis Rapin απέκτησε αμπελώνες στις ενδείξεις Montagne Saint-Émilion και Saint-Émilion, συμπεριλαμβανομένου του Château La Tour Figeac. Μετά την απόκτηση διάφορων αμπελώνων το 1961, ο Louis Rapin μετονόμασε ολόκληρο το κτήμα σε Château La Rose Figeac. Αυτό το κτήμα Pomerol, που βρίσκεται στη δεξιά όχθη του Μπορντό, διοικείται από τη Nathalie Despagne από το 2013. Με την άφιξή της, η Nathalie Despagne ανέλαβε πολλές εργασίες για να επιτρέψει στο Château La Rose Figeac να λάμψει στην ενδείξη Pomerol.

Ο Αμπελώνας

Το Château La Rose Figeac 2020 παράγεται από έναν αμπελώνα 4,28 εκταρίων, που βρίσκεται νοτιοανατολικά του Pomerol σε αμμώδη-βοτσαλωτά εδάφη χαρακτηριστικά της ενδείξης. Μεταξύ οργώματος, χορτοταπήτωσης και πράσινης εργασίας, οι αμπελώνες 30 ετών κατά μέσο όρο καλλιεργούνται σε βιολογική γεωργία πιστοποιημένη από την Ecocert από το 2009.

Οινοποίηση

Οι σταφύλια συλλέγονται χειροποίητα και ταξινομούνται στον αμπελώνα και στο οινοποιείο ανάλογα με την πυκνότητα. Παραδοσιακή και ανά τεμάχιο οινοποίηση. Αντλήσεις, αποστράγγιση και ελαφρύ πάτημα. Ψυχρή προζύμωση για 3 ημέρες. Θερμορυθμιζόμενη αλκοολική ζύμωση με ιθαγενείς ζύμες. Μακέρωση για 2 έως 4 εβδομάδες πριν την αποστράγγιση για την μαλολακτική ζύμωση που πραγματοποιείται σε βαρέλια 225 και 500 λίτρων και σε ανοξείδωτο δοχείο 40 hl. Παλαίωση σε βαρέλια (60% νέα, 40% ενός κρασιού εκ των οποίων το 20% σε βαρέλια 500 λίτρων)

Μείγμα

Merlot (70%) και Cabernet Franc (30%).

Χαρακτηριστικά και Συμβουλές Γευσιγνωσίας για το Château La Rose Figeac 2020

Γευσιγνωσία

Αυτή η χρονιά συναρπάζει με το ζωηρό της φρούτο, τη μεταξένια αφή και το όμορφο μήκος καθ' όλη τη διάρκεια της γευσιγνωσίας.