Château la Rose Figeac 2019

Η ισορροπία ενός μεγάλου φρουτώδους και απαλού κόκκινου κρασιού Pomerol

Η ιδιοκτησία

Ήταν από το 1938 που ο Louis Rapin απέκτησε αμπελώνες στις ενδείξεις Montagne Saint-Émilion και Saint-Émilion, συμπεριλαμβανομένου του Château La Tour Figeac. Μετά την απόκτηση διάφορων αμπελώνων το 1961, ο Louis Rapin μετονόμασε ολόκληρο το Château La Rose Figeac. Αυτή η ιδιοκτησία Pomerol που βρίσκεται στη δεξιά όχθη του Μπορντό διοικείται από τη Nathalie Despagne από το 2013. Με την άφιξή της, η Nathalie Despagne ανέλαβε πολλές εργασίες για να επιτρέψει στο Château La Rose Figeac να λάμψει στην ενδείξη Pomerol.

Ο αμπελώνας

Βρίσκεται στο νοτιοανατολικό μέρος του Pomerol, τα 4,56 εκτάρια του αμπελώνα του Château La Rose Figeac είναι φυτεμένα σε αμμώδη-χαλικώδη εδάφη χαρακτηριστικά της ενδείξης. Μεταξύ άρσης, χορτοταπήτωσης και πράσινης εργασίας, οι αμπελώνες, με μέση ηλικία 30 ετών, καλλιεργούνται με βιολογική γεωργία πιστοποιημένη από την Ecocert από το 2009.

Οινοποίηση και παλαίωση

Χειρωνακτική συγκομιδή. Ταξινόμηση κατά πυκνότητα. Παραδοσιακή και αγροτική οινοποίηση. Αντλήσεις, αποστράγγιση και ελαφρύ πάτημα. Προζύμωση κρύας μακέρασης από 3 έως 8 ημέρες. Θερμορυθμιζόμενη αλκοολική ζύμωση. Μαλολακτική ζύμωση σε δεξαμενές. Εγχώριες ζύμες. Μακέραση 4 εβδομάδων. Παραγωγική παλαίωση. Βαρέλια από 6 διαφορετικά βαρελοποιεία (50% νέα, 25% ένα κρασί, 25% δύο κρασιά).

Μείγμα

Merlot (85%), Cabernet Franc (15%).

Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας για το Château La Rose Figeac 2019

Γευσιγνωσία

Μύτη
Μπουκέτο με έντονες νότες κόκκινων φρούτων.

Ουρανίσκος
Στον ουρανίσκο, το κρασί δομείται από απαλά τανίνια, συνοδευόμενα από μεγάλη φρεσκάδα. Τέλεια ισορροπημένο, αυτό το πολύ όμορφο Pomerol μπορεί ήδη να απολαυστεί στη νεότητά του.