Château la Rose Figeac 2019

Ένα ισορροπημένο, φρουτώδες και απαλό μεγάλο κόκκινο κρασί από το Pomerol

Το κτήμα
Ήταν το 1938 όταν ο Louis Rapin άρχισε να αποκτά αμπελώνες στις ονομασίες Montagne Saint-Émilion και Saint-Émilion, συμπεριλαμβανομένων εκείνων των Château La Tour Figeac. Μετά την απόκτηση διαφόρων αμπελοτεμαχίων το 1961, ο Louis Rapin μετονόμασε το συγκρότημα σε Château La Rose Figeac. Αυτό το Pomerol κτήμα που βρίσκεται στη δεξιά όχθη του Μπορντό βρίσκεται υπό τη διαχείριση της Nathalie Despagne από το 2013. Με την άφιξή της, η Nahtalie Despagne ανέλαβε πολυάριθμες εργασίες για να επιτρέψει στο Château La Rose Figeac να λάμψει στην ονομασία Pomerol.

Ο αμπελώνας
Ο αμπελώνας του Château La Rose Figeac, έκτασης 4,56 εκταρίων, βρίσκεται νοτιοανατολικά του Pomerol και είναι φυτεμένος σε αμμοχαλικώδη εδάφη τυπικά της περιοχής. Με το όργωμα, το χορτάριασμα και τις φιλικές προς το περιβάλλον αμπελουργικές εργασίες, τα αγροτεμάχια με αμπέλια, ηλικίας 30 ετών κατά μέσο όρο, καλλιεργούνται με βιολογική γεωργία, πιστοποιημένη με Ecocert από το 2009.

Η οινοποίηση
Χειρωνακτικός τρύγος. Ταξινόμηση με πυκνότητα. Παραδοσιακή οινοποίηση ανά αγροτεμάχιο. Pour-overs, ραφιναρίσματα και ελαφρύ punch-down. Προζυμωτική ψυχρή δεξαμενή για 3 έως 8 ημέρες. Θερμορυθμιζόμενη αλκοολική ζύμωση. Μηλογαλακτική ζύμωση σε δεξαμενές. Ντόπιες ζύμες. Ζύμωση για 4 εβδομάδες.

Η παλαίωση
Παλαίωση ανά αγροτεμάχιο. Βαρέλια από 6 διαφορετικά βαρέλια (50% νέα δρύινα, 25% δρύινα από ένα προηγούμενο κρασί, 25% δρύινα από δύο προηγούμενα 2 κρασιά).

Το χαρμάνι
Merlot (85%), cabernet franc (15%).

Η γευσιγνωσία
Δοκιμασμένο ως μελλοντικό κρασί, το Château La Rose Figeac 2019 προσφέρει ένα φρουτώδες και έντονο μπουκέτο με νότες κόκκινων φρούτων. Στο στόμα, η εσοδεία δομείται από απαλές τανίνες, όλα συνοδεύονται από μια μεγάλη φρεσκάδα. Τέλεια ισορροπημένο, αυτό το πολύ όμορφο Pomerol μπορεί να εκτιμηθεί ήδη στα νιάτα του.