Château La Croix du Casse 2019

Η φρουτώδης ένταση ενός διακριτικού και γενναιόδωρου μεγάλου κόκκινου κρασιού από το Pomerol

Η ιδιοκτησία
Ανήκει στην οικογένεια Castéja από το 2005, το Château La Croix du Casse είναι μια πολύ σοβαρή αναφορά της εφαρμογής Pomerol, στη δεξιά όχθη του Μπορντό. Εξοπλισμένο με αποτελεσματικά εργαλεία και επωφελούμενο από ένα εξαιρετικό αμπελώνα, η ιδιοκτησία ξεχωρίζει για τα μεγάλα της κρασιά Pomerol γεμάτα γοητεία και γοητεία που εκφράζουν όλη την τυπικότητα της εφαρμογής.

Ο αμπελώνας
Βρίσκεται στη νότια άκρη του πλατώ Pomerol, ο αμπελώνας του Château La Croix du Casse εκτείνεται σε ένα εδάφος χαρακτηριστικό της εφαρμογής, που αποτελείται από χαλίκια και αρχαίες άμμους με ένα υποστρώμα που περιέχει σημαντικό ποσοστό σιδηρούχου σκωρίας.

Η χρονιά
Το 2019 είναι μία από αυτές τις χρονιές που είναι τόσο εκπληκτικές όσο και υπέροχες. Η χρονιά 2019 χαρακτηρίστηκε πράγματι από μεγάλη ξηρασία με έλλειψη βροχοπτώσεων. Οι δύο καλοκαιρινοί μήνες χαρακτηρίστηκαν από καύσωνες θερμοκρασίες. Αρκετά νωρίς, οι συγκομιδές του Château La Croix du Casse πραγματοποιήθηκαν έτσι από τις 16 Σεπτεμβρίου για το merlot, μέχρι τις 7 Οκτωβρίου για τα cabernets. Από την αρχή της οινοποίησης, όλα τα στοιχεία ήταν συγκεντρωμένα για να ανακοινώσουν μια μεγάλη χρονιά: το χρώμα των κρασιών, η στρογγυλότητα του φρούτου και το μήκος των κρασιών με ιστορικά υψηλά επίπεδα αλκοόλ και αυτό, για όλες τις ποικιλίες σταφυλιών.

Μείγμα
Merlot (95%), cabernet franc (5%).

Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας για το Château La Croix du Casse 2019

Γευσιγνωσία

Χρώμα
Χρώμα κερασιού.

Μύτη
Πολύ εκφραστικό, το αρωματικό μπουκέτο αποκαλύπτει νότες κόκκινων φρούτων που προκαλούν τη σταφίδα και το δαμάσκηνο σε συνδυασμό με λουλουδάτες νότες.

Ουρανίσκος
Στον ουρανίσκο, το στόμα αναπτύσσεται σταδιακά αποκαλύπτοντας μια άπληστη και μαλακή υφή με ήδη καλά ενσωματωμένες τανίνες ενώ διατηρεί μια μεγάλη φρεσκάδα. Το αποτέλεσμα μιας υπέροχης χρονιάς στο 9, αυτό το Château La Croix du Casse 2019 είναι αναμφίβολα ένα Pomerol που δεν πρέπει να χάσετε και θα εκτιμηθεί τόσο στη νεότητά του όσο και μετά από αρκετά χρόνια παλαίωσης.