Château Clinet 2019

De fruitige charme van een krachtige en intense rode wijn uit Pomerol

Het domein
Gelegen in het hart van de Pomerol appellation, Château Clinet, met zijn beroemde grind percelen, is een van de mooiste referenties van de Pomerol appellation.

De wijngaard
Château Clinet heeft een uitzonderlijke wijngaard van 10 hectare die is aangeplant op een klei-kiezelachtige bodem.

De wijnoogst
Na een relatief zachte winter werd het voorjaar koel. De maand juni begon met koele temperaturen en werd gevolgd door een verzengende hitte. De royale zomertemperaturen zorgden voor een mooie verjonging van de wijnstokken, die in september nieuw leven werd ingeblazen door enkele regendagen en koele nachten, waardoor goed gebalanceerd fruit met een perfecte rijpheid werd verkregen.

De vinificatie

Groene oogst van 10 tot 29 juli. Manuele oogst in kratten van 2 tot 11 oktober. Oogst in percelen. Manueel sorteren. Lichte vergruizing. Thermisch geregelde roestvrijstalen tanks. Manuele punch-downs. 27 dagen gisting.

De rijping
16 maanden rijping. 75% in nieuwe Franse eiken vaten. 25% in vaten van een vorige wijn.

De assemblage
Merlot (80%), cabernet sauvignon (20%).

De proeverij
De Château Clinet 2019, en primeur geproefd, onthult een diepe granaatkleur. In de neus biedt de wijn aroma's van zwart fruit, zoals frambozen, bosbessen en zwarte bessen. Bij beluchting charmeren aroma's van specerijen en gebak de neus. In de mond onthult de Château Clinet 2019 een prachtige textuur en krachtige aroma's. De levendige energie van deze grote wijn strekt zich uit op een rijke en intense afdronk.