Château de Camensac 2019

Een fruitige, levendige rode wijn uit de Haut-Médoc

Het domein
Château Camensac is sinds 2005 eigendom van de familie Merlaut, onder leiding van Céline Villars Foubet en Jean-Pierre Foubet, een landgoed dat in de 18e eeuw in de Haut-Médoc appellatie. In deze 5e klasse uit 1855 werd aanzienlijk geïnvesteerd, zowel in de wijngaard als in de kelder, waardoor het domein kon worden uitgerust met de beste apparatuur. Château Camensac is nu een zeer belangrijke referentie in de Haut-Médoc en biedt een fantastische prijs-kwaliteitverhouding.

De wijngaard
De wijngaard van Château Camensac ligt in de Haut-Médoc en omvat 25 hectare wijnstokken. De wijnstokken zijn aangeplant op twee verschillende bodemsoorten: de Gunzian-grind in Saint-Julien en de Graffernian-grind in Pessac-Léognan. Uit deze twee bodemtypes ontstaan de unieke wijnen van Château Camensac.

De wijnoogst
2019, een jaar met grote klimatologische contrasten, zal de geschiedenis ingaan als een jaar vol uitdagingen voor de wijnbouwers van Bordeaux. Na een klassieke winter viel er in april veel regen. De verzengende zomer maakte plaats voor een mildere septembermaand, onderbroken door onweersbuien. De grote knowhow en de voortdurende aandacht van de technische teams hebben het mogelijk gemaakt om het allerbeste uit dit wijnjaar te halen, een Château Camensac dat uitzonderlijke kwaliteit belooft.

De samenstelling
Cabernet sauvignon (55%), Merlot (45%).

De proeverij
Als toekomstige wijn geproefd, onthult de Château Camensac 2019 in het glas een prachtige diep granaatrode kleur. Het aromatische palet ontwikkelt zich met tonen van rood fruit, zoals kersen, maar ook mooie florale geuren. De tweede neus onthult geroosterde tonen, die doen denken aan geroosterd brood. In de mond krijgt deze wijn vorm met een volle en fluweelzachte textuur, met een tanninestructuur van grote finesse. De afdronk blijft lang aanhouden en biedt zoethouttonen en een mooie frisheid. Deze voortreffelijke Haut-Médoc zal vanaf 2025 op dronk zijn, terwijl hij ook de nodige structuur heeft om tot 2045 te evolueren.