Château de Fosse-Sèche : Arcane 2023

Een genereuze en volle witte wijn uit de Loire-vallei

Het landgoed

Opgericht tussen de 9e en 11e eeuw door Benedictijnse monniken, was de wijngaard van het Château de Fosse-Sèche lange tijd een kerkelijk eigendom. In 1998 nam Guillaume Pire, gedreven door een passie voor wijn en een sterk ecologisch geweten, de teugels van het landgoed over met de wens om unieke Loire-wijnen te creëren, die getrouw de rijkdom van hun terroir weerspiegelen. In 2010 werd hij vergezeld door zijn tweelingbroer Adrien, die dezelfde visie deelt.

De wijngaard

Het landgoed strekt zich uit over 15 hectare wijngaarden die biologisch en biodynamisch worden verbouwd, op een zeldzame bodem van vuursteen en ijzeroxide. Dit terroir profiteert van een koel en winderig klimaat, bevorderlijk voor de productie van grote Loire-wijnen. Samen met hun vrouwen zetten Guillaume en Adrien Pire zich volledig in voor een sterke milieuaanpak: een derde van het land is gereserveerd voor de wijngaard, terwijl de resterende twee derde is gewijd aan het behoud van de biodiversiteit.

De wijn

De wijnen van Château de Fosse-Sèche staan bekend om hun onnavolgbare stijl, die zuiverheid, precisie en intensiteit combineert.

Druivensoort

Deze Arcane 2023 van Château de Fosse-Sèche is 100% chenin blanc.