Château La Clotte 2019

De verfijning en elegantie van een grote Saint-Émilion wijn.

Het landgoed

De geschiedenis van Château La Clotte, een parel van Saint-Émilion, gaat terug tot de 17e eeuw, maar zijn reputatie heeft de tand des tijds doorstaan. Dit illustere domein, dat is ontstaan dankzij de familie de Grailly, is een ware weerspiegeling van de rijke geschiedenis van de Bordeaux-wijnstreek. La Clotte, een woord uit het Gasconse dialect dat een kleine troglodieten woning betekent, ontleent zijn naam aan de geografische bijzonderheid van zijn locatie, genesteld tegen een rotsachtige heuvel. Als je opkijkt naar dit château, word je meteen getroffen door het neogotische torentje en de twee majestueuze lindebomen, hoeders van de tijd, die trots voor het huis staan.

De wijngaard

Deze wijngaard van 4 hectare kijkt uit op de zachte hellingen ten zuiden van Saint-Émilion en is terrasgewijs aangeplant op een kalksteenheuvel. Op deze klei-kalkachtige bodem staan majestueuze wijnstokken van gemiddeld 56 jaar oud, met een ideale ligging op het zuiden, beschut tegen de heersende winden.

Vinificatie en rijping

Handmatige oogst, gevolgd door een zorgvuldige selectie van de druiven. Traditionele gisting in stalen vaten om de aroma's te behouden. Rijping gedurende 18 maanden in vaten.

Blend

Merlot (85%)
Cabernet sauvignon (10%)
Cabernet franc (5%)

Kenmerken en proefnotities van Château La Clotte 2019

Proeverij

Haute couture, deze Saint-Émilion wijn verleidt met zijn finesse, soepele tannine en uitzonderlijke rijpingspotentieel.