Château La Mission Haut-Brion 2001

Kenmerken en proefadvies voor Château La Mission Haut-Brion 2001

Proeven

Kleur
Dichte en diep paarse kleur.

Neus
Openend op subtiele houtachtige noten, onthult de neus noten van drop en zwarte vruchten (zwarte bes, braam).

Smaak
Harmonieus, combineert zachtheid en stevigheid, de smaak onthult een fijne vanille en een mooie complexiteit dankzij de rijpe tannines. De afdronk wordt gekenmerkt door noten van truffel, drop en tabak.

Wijn en spijs combinaties

Deze wijn begeleidt perfect Wellington rundvlees, rood vlees, gevogelte, wild en kazen.

De expressie en delicatesse van een grote Pessac-Léognan wijn

Het eigendom

Buurman van het illustere Château Haut-Brion, Château La Mission Haut-Brion is een van de iconische referenties van Bordeaux, en dat al eeuwenlang. Opgericht in de 16e eeuw door de familie Lestonnac, werd het eigendom vervolgens beheerd door de Lazaristenpriesters. Nu behorend tot het landgoed van Clarence Dillon en Prins Robert van Luxemburg, blijft Château La Mission Haut-Brion schitteren onder de grootste wijnen ter wereld.

De wijngaard

Gelegen in de gemeenten Talence en Pessac, kijkt Château La Mission Haut-Brion uit over een wijngaard geplant op prachtige grindbodems rustend op een ondergrond van klei, zand, kalksteen en faluns (een schelpkalksteen). De wijnstokken van Château de La Mission Haut-Brion geven geboorte aan grote Pessac-Léognan wijnen.

De jaargang

De jaargang 2001 presenteert vergelijkbare omstandigheden als 2000. Juli en augustus waren erg heet met 22 dagen boven de 30°C. Slechts 2 dagen van zware regenval vonden plaats tussen 20 juli en 20 september. De oogst, uitgevoerd van 17 september tot 6 oktober, profiteerde van een mild klimaat, over het algemeen warm en droog, ondanks twee dagen van zwaar weer op 22 september en 3 oktober.

Vinificatie en veroudering

Rijping in eiken vaten, waarvan 75% nieuw zijn.

Blend

Merlot (62%).
Cabernet sauvignon (35%)
Cabernet franc (3%).