Château Malherbe : Pointe du Diable Rosé 2024
Voorraad in het pand - Verzending vanaf 25 april 2025
LeveringGratis bij bestelling vanaf €300
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Beschrijving
Een Provence rosé van een uitzonderlijk landgoed
Het landgoed
Gelegen in Bormes-les-Mimosas, in het hart van de Provence, bezet het Château Malherbe een uniek 25 hectare groot beschermd terroir, aan de rand van de Middellandse Zee, nabij Cap Bénat, Fort de Brégançon en Pointe du Diable. Al vier generaties lang cultiveert de familie Ferrari met passie de landerijen van het Malherbe landgoed.
De wijngaard
Het landgoed, verspreid over 25 hectare, omvat twee verschillende terroirs die twee reeksen wijnen voortbrengen: "Malherbe" en "Pointe du Diable". De "Malherbe" reeks, afkomstig van een klei-leisteen terroir, biedt volle en zonnige Côtes de Provence wijnen, gekenmerkt door een sterke mineraliteit. De "Pointe du Diable" reeks, gelegen aan de rand van de kust op een zandige bodem verrijkt met kwarts, produceert fijne en elegante wijnen, met een verfrissende jodiumtoets dankzij de invloed van de zeewind.
Vinificatie
De oogst wordt handmatig uitgevoerd en de druiven worden in hun geheel geoogst voor deze rosé, verkregen door directe persing. De fermentatie wordt uitgevoerd met natuurlijke gisten en wordt gevolgd door een malolactische fermentatie om de verteerbaarheid van de wijn te vergemakkelijken. De rijping vindt plaats op fijne droesem in roestvrijstalen tanks gedurende een periode van vier maanden.
