Château Peby Faugères 2022

De smaak en fruitige structuur van een rode Saint-Émilion wijn onthuld in een uitzonderlijke fles

Het domein

Château Peby Faugères, eigendom van Silvio Denz, is een Saint-Émilion Grand Cru Classé op de rechteroever van Bordeaux. Dankzij de inspanningen en investeringen van Silvio Denz is Château Peby Faugères geleidelijk uitgegroeid tot één van de beste referenties in de appellation.

De wijngaard

Château Peby Faugères is een Saint-Émilion wijn afkomstig van een wijngaard van 7,15 hectare. De wijnstokken staan aangeplant op een enkele helling van klei-kalksteen op het zuiden/zuidoosten.

De wijn

Deze jaargang 2022 viert de 25e jaargang van Château Péby Faugères. Dit domein werd in 1998 opgericht onder impuls van Corinne Guisez, weduwe van Pierre-Bernard 'Peby' Guisez, en draagt het stempel van Pierre-Bernard Guisez, die samen met Michel Rolland het volledige potentieel van dit terroir identificeerde.

Ter gelegenheid van deze verjaardag onthult Silvio Denz een fles van grote elegantie, als eerbetoon aan de mannen en vrouwen die de geschiedenis van dit domein hebben vormgegeven.

Vinificatie en rijping

Een rijping van 30 dagen in betonnen en roestvrijstalen kuipen en houten wijnvaten voor volledige vinificatie. De wijn rijpt 14 maanden in Franse eiken vaten, waarvan 45% nieuw, 45% met één wijn en 10 met twee wijnen.

Druivensoort

Merlot (100%).

Karakteristieken en proefnotities van Château Peby Faugères 2022

Proeverij

Deze jaargang 2022 is verleidelijk door zijn concentratie en fruitige structuur, gecombineerd met smakelijke, dichte tannines.