Château Sainte Roseline : Cuvée Lampe de Méduse 2024

Kenmerken en proefadvies voor de Cuvée Lampe de Méduse 2024 van Château Sainte Roseline

Proeven

Kleur
Een bleke roze tint met zalmreflecties.

Neus
De neus, vol finesse, onthult delicate aroma's van witte bloemen (jasmijn) en roos, subtiel vermengd met fruitige noten.

Smaak
De levendige aanzet opent naar een intense smaak, perfect in balans tussen frisheid en rondheid.

Bewaren

Toegankelijk vandaag, deze rosé kan ook in de kelder bewaard worden tot 2027.

Serveren

Voor een optimale proeverij, serveer tussen 12 en 14°C.

Wijn en spijs combinaties

Gegrilde garnalen met knoflook en peterselie, Provençaalse gevulde groenten, een vis tartaar of zelfs linguine alle vongole zijn delicate combinaties met deze Cuvée Lampe de Méduse 2024 van Château Sainte Roseline.

De precisie en balans van een Côtes de Provence rosé wijn

Het eigendom

De Château Sainte Roseline is een plaats doordrenkt van geschiedenis. In de Provence, is het ideaal gelegen op dertig minuten van de baai van Saint-Tropez en de Croisette in Cannes, de Gorges du Verdon of Aix-en-Provence. Het is op dit duizendjarige terroir dat deze wijnen, in Cru Classé Côtes de Provence, harmonieus bloeien. In 1994 nam Bernard Teillaud de bestemmingen van dit prachtige eigendom over met het doel er een van de juwelen van de zuidelijke wijnbouw van te maken. In 2007 nam zijn dochter Aurélie Bertin Teillaud het over van haar vader om te werken aan een andere en authentieke persoonlijkheid voor elk van de wijnen van het landgoed.

De wijngaard

Gevestigd op klei-kalksteen bodems, geeft de 110 hectare wijngaard van Château Sainte Roseline geboorte aan grote Côtes de Provence wijnen. Het profiteert van een diepe bron die de wijnstok op een gecontroleerde manier voedt. De 11 druivensoorten die op de wijngaard worden geteeld, hebben sinds 1995 de Cru Classé onderscheiding gekregen. De wijngaard wordt beheerd volgens de principes van de redelijke wijnbouw.

De wijn

Geproduceerd sinds 1950, is de Cuvée Lampe de Méduse van Château Sainte Roseline het emblematische en historische cuvée van het landgoed geworden. Het vertegenwoordigt het hart van de wijnproductie van het landgoed, het is herkenbaar aan zijn fles met zo'n bijzondere vorm, het resultaat van de reflectie van de Barones de Rasque de Laval, vrouw van de voormalige eigenaar van het landgoed.

Vinificatie en veroudering

De 's nachts geoogste bessen worden zorgvuldig gesorteerd en ontsteeld en vervolgens overgebracht naar roestvrijstalen tanks door de zwaartekracht om alle quintessence van de oogst te behouden. De mosten worden 5 tot 10 dagen gestabiliseerd voordat ze bezinken. De heldere sappen ondergaan vervolgens een thermo-gereguleerde alcoholische fermentatie gedurende ongeveer 10 dagen. De veroudering op droesem in tanks gaat gepaard met roeren.

Blend

Grenache (36 %)
Cinsault (28 %)
Mourvèdre (20 %)
Tibouren (9 %)
Syrah (2 %)
Carignan (3 %)
Caladoc (1 %)
Rolle (1 %).