Château Soutard 2022

Een krachtige en evenwichtige Saint-Emilion wijn

Het domein

Met zijn oorsprong in de 18e eeuw is Château Soutard een van de oudste eigendommen van Saint-Emilion. Zijn naam komt van een zeer oude locatie gelegen op het unieke kalksteenplateau van Saint-Émilion. Sinds 2006 is Château Soutard eigendom van de verzekeringsmaatschappij AG2R LA MONDIALE.

De wijngaard

Château Soutard verzorgt een wijngaard van 32,4 hectare in één blok. De jaargang 2022 is afkomstig van een terroir van ongeveer 23 hectare, met wijnstokken die gemiddeld 13 jaar oud zijn, voornamelijk aangeplant op het klei-kalkplateau van Saint-Émilion, maar ook op klei-hellingen en zandheuvels. Om de schoonheid en rijkdom van zijn land te benadrukken, is Château Soutard sinds 2011 een pionier in het Bordeaux-wijntoerisme.

De wijnoogst

De winter werd onderbroken door een vorstperiode begin april, die een heterogene impact had op de wijngaard. De bloei was vroeg en vond plaats rond 15 mei. De regenval in juni was ideaal voor een bijzonder warme en droge zomer, waar de wijnstokken goed tegen bestand waren dankzij hun diepe wortels en de nodige waterreserves.

Vinificatie en rijping

Na de handmatige oogst worden de druiven gedurende 24 uur in een koelruimte bewaard. Overbrenging door middel van zwaartekracht in thermisch geregelde houten vaten en roestvrijstalen kegels. De wijn rijpt in Franse eiken vaten (50% nieuwe vaten, 25% wijnvaten) en 25% in kuipen.

Blend

Merlot (76%), Cabernet Franc (10%), Cabernet Sauvignon (8%) en Malbec (6%).

Kenmerken en proefnotities van Château Soutard 2022

Proeverij

Deze Château Soutard 2022 verleidt door zijn subtiele alliantie tussen kracht, evenwicht en elegantie.